第16章 烤还是蒸（1/2）

“你怎么这么慢啊”李莺歌娇嗔道。

“我这是正常速度，不像你，一听到熊掌跑的比兔子都快”

常帆有些哭笑不得的说道，李莺歌这个女人太奇怪了，一会怕黑怕的要死，一会听到美食啥也不怕了。

之前还多次劝常帆不要招惹这头黑熊，结果现在就盯着人家黑熊的熊掌不放，这不是馋人家黑熊的身子吗？

“我这不是好奇嘛，难道你不好奇熊掌到底是什么味道吗？”

李莺歌循循善诱道，古人常说山珍海味人间极品，其中的山珍既包括了山里的各种蘑菇菌类，也包括山里不常见的食材。

而熊掌绝对是古代贵族的必备食材，据说熊掌极其美味，吃一次就绝对忘不了，李莺歌对这个传言一直是半信半疑，但苦于没有条件实践一下。

今天既然有现成的黑熊，那不尝一尝熊掌，岂不是浪费了吗？

“你还别说，我还真有点好奇熊掌是什么味道”

“那不就成了吗？赶紧开始吧！”李莺歌迫不及待的说道。

“开始？怎么开始？难不成你想要火烤熊掌？”

“难道不行吗？”

李莺歌满脸的问号，不是说熊掌是顶尖食材吗？既然是顶尖食材，那无论是什么做法，都应该很好吃才对，不然配得上顶尖食材这个名号吗？

“我给你好好讲一下熊掌应该怎么做，熊掌这个东西之所以好吃，是因为它的胶原蛋白特别的丰富，所以只要烹煮得当，就会显得很美味。

而胶原蛋白同样丰富的食材是猪蹄，一提到猪蹄你想到了哪道菜？”

常帆耐心的解释道，熊掌可是顶尖食材，火烤简直是在暴殄天物。

“红烧猪蹄？”

李莺歌试探性的问道，作为资深吃货，她听到猪蹄的一瞬间就想到了红烧猪蹄，没办法，谁让红烧猪蹄太美味了呢？

“没错，就是红烧，红烧这种做法不但可以锁住食物本身的鲜味，而且还能给食物增香，你如果想体验到原汁原味的熊掌，红烧绝对是第一选择”

常帆十分自信的说道，红烧猪蹄可是他的拿手好菜，用红烧猪蹄的办法来做熊掌一定没问题。

“嗯，你说的对，但我有一个问题不知道当讲不当讲？”

李莺歌欲言又止，仿佛想说什么，但又不知道该怎么开口。

“但说无妨”

“好，那我就直说了，咱们先不说红烧熊掌需要准备哪些材料。

单单是红烧猪蹄需要准备的辅料就不下十种，咱们现在身处在这个荒无人烟的地方，到哪儿去寻找哪些材料去啊？”

李莺歌虽然不会做红烧猪蹄，但对于红烧猪蹄需要准备哪些材料还是很清楚的，这个鬼地方连红烧猪蹄需要的材料都凑不齐，更别说红烧熊掌了。

“这些我都知道，所以我准备退而求其次，换一个做法，清蒸猪蹄”常帆胸有成竹的说道。

“可行吗？”

李莺歌有些怀疑的问道，清蒸这个做法虽然很简单，但在这种地方也是一个很大的考验。

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