184 兽医 糖果点心挂面摆（1/2）

糖果点心挂面摆，

头吉二余大开怀。

酒分量吃政策好，

三三不断笑颜开。

听主持人王秀臣一咋呼，男客和女客分别回到了自己的东堂屋和西堂屋。这时，桌子上已经放上了两个喜盘，喜盘里盛着糖果点心。每个人的面前都有一双筷子，陪客的主动拿起筷子来，让大家吃点心。

他们都先用筷子夹起糖果或者是点心，然后再拿在手里，一口一口地咬着吃。等大家都不愿意吃了的时候，院子里烧水的和温酒的就拿起传盘，走到灶房厨师的面前。

这时候，厨师已经准备好了二十碗挂面。碗里的挂面顶上，都撒着黄灿灿的鸡蛋丝，晶莹耀眼的粉条子，掺着一星半点绿色清香芫荽末。

他们两个人合作，一个传盘上端五个碗，一趟就能端完一桌。接着一趟腿，把盛糖果点心的盘子捎回来。筷子就不用换了，还是各人使各人的。

八个人，十碗挂面。这里的风俗是一人一碗，剩下的两碗是不能吃的，是看碗儿。要是不懂，再把这两个看碗也吃了的话，那就大煞风景。留下话柄，非常夸张地说：“这家订婚的吃挂面，连碗也吃了。”

吃这碗挂面的目的，是怕喝酒时肚子里没饭，容易喝醉。吃了这碗挂面垫着底，多喝点酒也不会有事。

看看两个桌子上的挂面都只剩下两碗了，两个拿传盘的都把自己的传盘上拾掇上酒壶、酒盅子，分别放到两个桌子上，接着把挂面碗撤回来。又把盛鸡肉的碗送过去。

这时候，男桌上的王学奎，女桌上的王学凤把酒盅摆在每一个人的面前，又拿起酒壶往盅子里斟酒。根据老人们的嘱咐，倒酒的时候一定要倒满。“满酒半茶”嘛，否则，就是对客人的不尊重。

斟完了酒，陪客开始让酒。根据陪客的年龄和资格，男桌上王秀臣说话：“咱今天喝的是两个小孩的个喜酒，小孩倒上了，咱就喝？第一个酒，一心一意，咱满出来吧？”

“满出来！满出来！”王成家、王学忠、王学奎也都随声附和。

这酒是上县城酒厂里去用地瓜干换的干酒，也就是说没有兑水的酒，大概是七十多度吧？闻着非常香。

陈景于、陈景旺、陈玉祥、陈玉贵都会喝酒，王秀臣、王成家、王学忠、王学奎都不会喝酒。不会喝酒的陪会喝酒的，这可是个不好做的活儿。不管怎么着，这第一个酒，决不能三心二意，就是毒药也得喝了它，舍命陪君子嘛！陪客的不喝，客人怎么好意思喝？

一盅酒下肚，会喝酒的使劲品着这酒香的滋味。不会喝的脸红脖子粗，随即招呼着拿筷子吃菜。每个人吃了两筷子菜，王学奎又开始斟酒。这第二个酒，会喝的盼着喝，不会喝的愁坏了。王秀臣不愧是久闯江湖的，他是早就盘算好了。

“这第二个酒，俩人好，咱就来个‘酒分量吃’。酒量大的满出来，酒量小的少喝，不愿意喝的，端端盅子。感情好，能喝多少和多少。来，喝！”

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