第264章 会议决定（1/2）

忙碌了一个白天的时间，晚上的会议室里面，气氛还是相对轻松的。毕竟过年这段时间看上去很长，其实不过也就是七天的时间，剩下的时间基本上就脱离了过年的范围了。

当然就传统来说，过年期间的习俗，要维持很长的时间。基本上来说，腊月刚开始就有各种各样的年俗。而进入到小年夜阶段，基本上就是正式进入过年的准备阶段当中。虽然现在的物资已经丰富了许多，科技的力量让一年四季都能吃上新鲜的蔬菜。让这种年俗的实际意义降低了一些。

不过经济条件允许的情况下，年俗往往会搞的比之前还要隆重。毕竟将文化传承下去的意义，远比其他重要一些。

冷如风是最后一个到的，这也是因为冷如风将重点标记的人全部看了一遍，然后确定了一下历史文件，调查了一下这些人的口味有没有什么特别的忌讳以及特别的要求。经过了一圈的判断之后，冷如风整理完相应的会议需要，才来到会议室的。

看着已经坐好的众人，冷如风不好意思的说道，‘各位真的不好意思，整理了一番数据，才忙完。咱们也别搞那么复杂了，直接说说就是了。谁先来？’

米通作为年龄最大的人，自然是一马当先，‘那既然这样我就先说吧，根据现在预定的餐标，我已经打好了所有的需求。足够初五开业到正月十五的储备使用。并且预制菜方面我也打算多要一些，避免出现新鲜蔬菜储存不当导致的菜品不足。至于口味问题，上菜前交代给服务员咨询，如果没有问题了，我们才会上预制菜并退回差价。’

冷如风对于米通的说法，表示了肯定，‘米厨你做得很好，咱们不在乎成本高一点，货损高一点，更重要的是提供更好的服务。初八之后的菜品我们就重新调整就好，过年期间与日常还是有一些区别了。这个红娘子和秦月岚你们两个负责跟留守的人交代好，避免出现传达偏差。’

秦月岚点头，既然说到了自己，也就自然开始说自己这边的问题，‘根据预定的统计来说，我们过年期间的员工量是足够的。基本上可以满足从腊月二十三到初七放假以及从二十九到十五放假的轮班制度。中间这几天不重叠的岗位缺口，也没有想象当中那么大。至于客人方面，也已经将所有的客人手机号登记到系统当中，会发至少三次的提醒。’

冷如风点点头，对于这个系统提示，其实是一直都有的。但有的时候会有些在现场订房的人，这些信息就需要手动录入。其实避免错漏也是很重要的事情，‘前台方面有你和红娘子在，我很放心。那么还有谁要说什么吗？’

包颖站起来，‘现在咱们的账面资金已经进入封闭期，除了冷总您有赢基金以外，其余人的公用消费将拖到年后重新计算。有需要花钱的地方，先用信用卡透支，到时候账目代替还款，但千万不要用什么优惠券之类的东西。’

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