第 49 章(1/2)
一转眼就快到过年了, 村里开始组织大家打年糕, 这也是王素芳每到过年最期待的事, 年糕的寓意也很好,年糕年糕,年年高升, 一年更比一年高,因此每年年末的时候都有打年糕的习俗。
家家户户都会将自家的糯米磨成粉, 上锅蒸了之后排队到村口用老石臼打成年糕, 每年到这时候, 村口的场面都十分壮观, 打的年糕大家会互相赠送,走亲串户的时候也能送亲朋好友,算是一种别样的祝福。
打年糕是个力气活, 需要用榔头捶上百下, 才能定型, 这样捶打出来的年糕滋味最好,软软糯糯, 放火上烤一烤, 直接蘸糖吃,或者是蘸酱吃,那滋味都是极好的。
为了让糯米好蒸熟, 王素芳提前几天就把糯米与大米放入了井水中泡了几天, 糯米与大米的比例是有讲究的, 大米少掺一些进去, 泡软的糯米与大米淘洗干净之后,将左右的米都蒸熟,糯米比较多,因此要分几次蒸。
王家人大清早便开始忙碌起来,分工明确,沈竹芸和罗山梅负责蒸米饭,王素芳与沈天庆将蒸熟的米饭放进大筲箕中沥干水分,紧接着倒入大木桶里搅松散,让王高他们用扁担挑着去村口的石臼那儿排队,村口有两个石臼,家家户户都来这里打年糕,因此要打上好几天才能打完。
王栋军和沈松泉早就在那边排好队了,王家已经算来的比较早的,排在了第三个,苗佳从未见过农村里打年糕的场景,因此十分好奇,不顾沈栋军反对,早早就起来。
“饿不饿?”沈松泉看着身边像姑娘似的媳妇问。
苗佳摇摇头,“不饿,一会你打好了年糕就可以吃了。”
“嗯,一会你尝尝我亲手打的年糕。”沈松泉替苗佳整理了一下鬓边的碎发。
王栋军笑着对他说:“小舅舅,你在省城上班那么久,现在还能打年糕吗?”
“谁说不行了?”沈松泉锤了一下沈栋军的肩膀,“当初我和你妈打年糕的时候,你小子还没出生呢!”
“正好的糯米来咯!”王栋梁挑着年糕过来。
苗佳看着沈天庆没有跟过来,便问:“小庆呢?”
“在和小芳一块晒米呢。”王高回答说。
苗佳点点头,王栋军看着前头的人道:“这还有一会呢,爸,大哥你们先回吧。”
“成,那晚点我和栋梁来换你们。”王高点点头,准备再回去睡个回笼觉,这里打年糕一时半会也结束不了。
“行。”王栋军说。
前面还有两家人,等他们打完还需要一些时候,好在第一家的糯米并不是很多,会稍微快一些,若是家家户户都和王家似的,那要等到猴年马月去了,牛嫂排在最后头,看见王栋军跟前的两大个桶,便酸溜溜地说:“啧啧啧,村长家就是不一样。”
王栋军耳朵很好使,她这话说得声音不大,却完完全全落入了王栋军的耳朵里,王栋军转头瞪了她一眼,牛嫂心里咯噔一下,忙把目光移开了,沈松泉也觉察到了不对劲,朝着后头看着一眼,压低声音问王栋军,“小军,咋了。”
王栋军摇摇头,脸色不太好地说:“没事。”
沈松泉是什么人?一看王栋军的脸色就不像是没事的,不过现在这到处都是人,的确不是说话的地方,因此啥也没说,只是拍了拍他的肩膀。
来排队的村民都是比较有经验的,大部分都自带着草墩或是小凳子,甚至还有的抓了一把瓜子来边吃边等,苗佳她们当然也拿了凳子,不过王栋军选择站着活动活动筋骨,免得一会打年糕的时候拉伤,沈松泉也是这么想的。
苗佳站了一会就不行了,她坐在凳子上看着前头的人打年糕,不自觉就有些困。
“要不要先回去再睡会?”沈松泉看着苗佳睡眼惺忪的模样问。
“不。”苗佳固执地说。
沈松泉拿她没办法,只好随她去了。
另一边,蒸好米后,王素芳用鸡蛋给大家烫了鸡蛋葱花饼,“小庆,给你妈他们送点去,让你表哥和你爸多吃点,否则没力气打。”
“好。”沈天庆三下五除二吃光手里的饼,还舔了舔指头,提起篮子去送鸡蛋饼。
“妈,二嫂你们先去睡会。”王素芳和罗山梅一块收拾好碗筷,王素芳准备回屋休息一会就开始准备午饭,今天的午饭也差不多得随便吃点了。
刘萍这会还在睡觉,王素芳给她留了几块鸡蛋饼,只要热一热就能吃。
天蒙蒙亮起,村口无比热闹,第一家人的年糕已经打完了,两个石臼一块开工,他们的糯米也不是很多,因此很快就将年糕打好手工回家。
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