10.我在古代当美食大亨（10）青楼老板……（2/2）
焯好了鸡块后，吕星渺用之前剩下的茶水冲了一会儿，粉红色的肉块不知不觉中变白了，肉紧实了很多，淡淡的鸡肉味弥漫开来。
一切工作准备就绪，吕星渺打了个响指，眉眼带笑地对烧火的人说，“火稍微小一点哦。”
“好好。”那人愣了愣，耳朵有点热，就知道用美色来诱惑人家。
紫袍老大见状后更是加深猜测，这人定是知道自己与蒋家之事脱不了关系，但目的是什么，还得静观其变，倒不如留着看看，若是想害自己，倒不如卖给别人，这姿色，温文尔雅的，定能卖个好价钱。
吕星渺对猪油很是热爱，舀了一大勺放进锅里，把之前切好的作料下锅，葱姜蒜的固定搭配，让纯正的辛香味发挥到极致，其中还带着一点八角桂皮香叶的味道。
桂皮慢慢变黑变红，八角也渐渐柔软起来，油也炒得红了许多，加上无法代替的猪油醇香味，小倌们不可自制地吸了吸鼻子，似乎漫步在森林中，旁边还有一头垂涎欲滴的烤乳猪，等着人去大口吃肉。
“唰”地一声，鸡块下锅，与丰富的作料一起煸炒，吕星渺喊了一声大火，食材立刻沸腾了，本来还带着一点腥的鸡肉，在作料的调味下，逐渐隐去腥味，而是散发出垂涎欲滴的香味。
肉变成淡淡的黄色，吕星渺放了几勺生抽上去，不得不说，传统酱油的鲜香味，是现代比不了的，他沾了一点到嘴里，感叹劳动人民的智慧。
加完生抽后，颜色又上了一层楼，成了吊人胃口的沙褐色，吕星渺添了几勺老抽，浓浓的黑色液体一滴滴地渗入整锅鸡肉里，小倌们吞了吞口水。
“好饿……我都想吃老抽了。”小倌摸了摸肚子。
“你不能再吃了！你看你现在二十都不到，就长了小肚腩，再过几年就没客人喜欢你了！”
紫袍老大不动声色地观察着他的动作，这人不仅长得貌美，还会做饭，不管是否愿意接客，都稳赚不赔，若是讨得来，一定有用。
见到鸡块已经由沙褐色，转为深麦色，吕星渺打了个响指，加了一勺井水进去，水大致与鸡块的高度一样高，开始焖煮。
珍珠米早已洗净多时，吕星渺把生米下大锅，加水后，放了几滴香油进去，搅拌几圈，这才盖上锅盖。
小倌疑惑地看着他放香油，“你为什么要把油倒进去？”
“这样更香。”吕星渺揭开板栗烧鸡的锅，雾气直冲脑袋，料理与料理之间相互碰撞，由内而外散发出独特的味道，往每个人的鼻息中袭来。
“看起来有点好吃啊……”小倌咽了咽口水，眼巴巴地盯着吕星渺试菜。
吕星渺砸吧一下嘴，味道不错，鸡是刚杀的，不柴不腻，非常鲜嫩，汁水也收得差不多了，于是把早就剥好壳的板栗肉放进去。
褐色的鸡肉鲜嫩多汁，金黄色的板栗香甜软糯，两种相近色的食物，像一块块金锭子，无论是在视觉上，还是味觉上，都能够相互衬托，发挥最足的美味。
“诶诶，我可不可以尝一下……我的板栗。”那被抓了一大把板栗的小绿问。
吕星渺晃晃手指，看起来十分欠揍，“我还没一起煮呢，再等半盏茶的时间就好了。”
“那是我买的板栗！”
“下次再还给你。”吕星渺又抓了一把他的栗子，边吃边等。
不消一会儿，锅盖的缝隙中升起了烟，揭开锅后，翻起了“咕噜咕噜”的泡泡声，吕星渺假装没见到小倌如狼似虎的眼神，撒了一点盐进去，就着葱段一起翻滚。
“好啦。”吕星渺又打了个响指，把板栗烧鸡装进红色的大碗中，那一块块的板栗和肉就像小石头一样，蹦蹦跳跳进了碗里，浓郁的鲜香味在与容器的碰撞中，更加诱人。
小倌们还不等吕星渺说开吃，就纷纷洗好筷子，跟八辈子没吃过饭似的蜂拥而至，把桌台围个水泄不通，大厨吕星渺都被挤到外面。
小绿：“你们怎么都吃我的，这是我的板栗，应该让我吃得最多。”
小蓝：“我还烧了火呢。”
小黑：“切，要是你们这么说的话，这鸡还是我养的，你们天天懒得下楼，要不是我在，这鸡早就饿死了。”
……
吕星渺眉毛一挑，看他们吃了一个又一个，还没过一会儿就空了底,他嘴里咬着根筷子，含糊不清地说：“如何？”
小倌们立马把他围住，眼睛直冒星星，一个捶背，一个捏肩，还有一个拿苏绣绢布给他擦汗，热情得简直就是他的粉丝，小红道：“大神，要不你再做一份？我们去买鸡，啊呸，你要什么食材，我们去买什么，怎么样。”
吕星渺很是享受地“嗯”了一声，其实他也很饿，但为了以后的荣华富贵忍了，故弄玄虚道：“这个不急，以后有的是，只是这薪酬，嘶，好像还没谈妥？”
“那你说，你想怎么样嘛？”紫袍老大香手帕在他肩上一点，香得吕星渺打了好几个喷嚏。
吕星渺用手扇了扇风，伸出三个手指，“我不要钱，只要给我一口饭吃就好，但是我要你们这家店的三成股份，也就是说，你们赚了十两，我就要得三两。”
“三成？这是狮子大开口吧！”小倌急了，竟然说不会提出过分的要求，这已经很过分。
“对啊，我们辛辛苦苦做事，一年工资加起来都得不到这里的两成，你竟然要三成，直接抢钱好了。”
吕星渺微微一笑，“爱要不要，不要我走了，此处不留爷自有留爷处，恕不奉陪。”
“且慢。”紫袍老大道，“人家同意，不过，钱可不是这么容易拿的，若是你能在三个月内，让我店起死回生，莫说是三成，就是五成，也不是问题，但若是办不到，不仅没有钱拿，还要让你接客，你可想清楚了哦。”
吕星渺利落地打了个响指，“成交，我们来签契约，三个月都不需要，我两个月就能搞定。”
紫袍老大褐瞳一眯，写好了书面合同，但那字迹很是别致，隐隐还有读书人的气息，不像是没读过书出来卖的。
“合作愉快。”吕星渺画押成功后，弹了弹合同，笑得像只狐狸。</li>
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