108.买田（1/2）

听到大牛这么说, 苏清禾严谨地问道：“你是说, 开了一家新店？卖的东西同我们家差不多？”

大牛一脸焦色，说道：“是啊掌柜, 人家主打卖的, 也是麻辣烫，就连招牌小吃，也是卖的鱼肉面。”这可怎么办呀，店铺里生意这么好，还不是因为是占了青山镇独一份的光, 若是别人开了一样的不说，价格还比自己店的实惠不少, 这样的话，客人还不都要跑光了。

苏清禾冷静地说：“大家先别急, 别忘了，虽然麻辣烫在青山镇还算独一份，咱占了这个光，不过别忘了，咱家的味道也是出挑的，能模仿得了皮相，这味道是不好模仿的。”

月芽也在一旁帮衬着说道：“就是就是，咱们呀，先别乱了自家的阵脚。”

“大牛, 那家麻辣烫店是今日开的吧？那生意如何？”苏清禾又追问。

“这……倒是人还挺多。“大牛挠了挠头, 说道：“那家的价格比咱家便宜不少, 倒是生意不错。”

若是一样东西卖得不错，出现跟风和山寨，也不是什么奇怪的事儿，而且是在小半年之后才开了店，想来那跟风之人，也是研究了一段时间。

“咱先不急，再观望两三天再说。”

两三天之后，苏氏小吃店内的生意，虽然还算不错，却是比前几天冷清了些，没有出现座无虚席、还要排队的情况，倒是的确分流了一些客人。

马大娘也好心建议道：“苏姑娘，这可不是什么小事，要不你去看看吧。”

“这样吧，大牛，月芽，你们两个同我走一遭，咱们去看个究竟。”苏清禾拍了拍衣服下摆，站了起来。看来，有必要去探探风口了。”

新开的店铺，在同一条街的另一头，等苏清禾三人走到的时候，正赶上吃饭的时间，店里的客人许多。苏清禾环视一圈，若是不看店家招牌，只看布置、装修，活脱脱一个苏氏小吃店的分店。

好不容易等到一桌空位，刚坐下，便有店小二上来询问：“几位顾客是想吃点什么？我们这儿既可以单点，也有套餐可以点。”

月芽几次想开口，倒是大牛拉住了她，轻声示意她说：“你先别急，咱等掌柜的，看看掌柜咋说。”

苏清禾轻轻一笑，对着那伙计说道：“我第一次来，也不怎么懂，你同我介绍介绍呢。”那伙计也不嫌烦，耐心地同苏清禾介绍了一遍各个套餐的内容，已经单点和套餐的区别，还有招牌小吃单的内容。

果然和苏氏小吃店做的一模一样，最后，苏清禾点了三份单人尝鲜套餐，另外要了一碗鱼肉面。果然，不光光是布置，就连菜单内容也是差不多，不得不说，目前来看价格要低廉不少，服务也热情。

等了好一段时间，三份套餐和鱼肉面才端上来。

“客官，这是您点的东西，请慢用，若是觉得味道不够，可以去那边调料区自己添加东西。”那伙计放下了东西，热情地说道。

等伙计一走，大牛便抱怨道：“这也等的太久了些吧！”的确，若是第一次来这种类型的店里吃的顾客，便会觉得等待的时间尚可，若是在苏清禾店里吃过以后再来，便会觉得等候的时间过长。

“好了好了，先尝尝味道如何，跟咱们店里的有什么不同。”苏清禾招呼二人说道，自己率先尝了起来。

“唔……还好，倒也不差，味道还挺鲜，也称得上是美味的。”月芽的那一碗是骨汤原味，是最容易熬出味儿来的一种。

“我这一碗儿还算凑活，只是这辣汤，光有辣味，却不如咱家的香，吃到嘴里也没有那种麻麻的感觉，唔……也还行吧。”大牛尝了几口，老老实实地说道：“我还是觉得咱家铺子里的更好吃些。”

大牛的那碗是香辣味的汤底，苏清禾的小吃店，侧重点在于“香”，而这家店的侧重点在于“辣”。当然，想来也是因为他们不知道胡椒等香料的秘密。

而苏清禾自己的那碗，是菌菇汤底，也是比较容易做的一种，但若是稍微尝一下，能隐约尝到一点儿涩味，这是在处理的时候，没有完全过滤干净汤底杂质的原因，但是加上其他食材的香味，倒也不明显，总的来说，也是非常美味的。但是……这碗里，比起店小二介绍的，少了青菜。

“小二，小二。”旁边一桌客人叫来了店小二，不满地说道：“你们这店怎么回事，我点的猪肉条，怎么去了我闺女的碗里？”

那店小二一瞧，猪肉条的确是在小丫头的碗里，便连忙道歉：“这位客官，是在对不起，少的猪肉条一会儿会给您送过来。”

那客官冷哼一声说道：“真是耽误时间，早知道，还不如去苏氏哪儿吃了，上菜的速度也更快。”

“这样吧，我们店额外送给您一叠小菜作为补偿，您看怎么样？”一听客人的抱怨，店小二连忙说道。

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