花钱来买(1/2)
陈氏一番叫喊成功的把家里的该醒的不该醒的就给喊醒了,被没睡好的赵氏一顿数落。
来都来了,也不能再撵出去,早教晚教都是教,那就开始吧。
生煎包是云记的一大特色,好在是头一晚和的面勉强好了,当下选了一块儿腌好的野猪肉,把表面的盐冲洗掉,又切成片儿泡了一泡,去去盐味儿。咸肉和鲜肉包出来的生煎包各有特色。
陈氏在一旁看着,羡慕的不得了,力气大就是好啊,一大块肉轻轻松松的就成馅儿了,看的她是眼花缭乱的,好在家里还有个壮劳力,这些她都能干。
云娟天天帮着做厨房里的活计,生煎包早就掌握了,就去管孩子了,一会儿再过来。
跟云萝所熟悉的传统的生煎包相比,她做的可以说是随心所欲,想什么馅儿就什么馅儿。
"生煎包一共三种口味儿,韭菜鸡蛋的和猪肉酸菜的就不包了,包个猪肉白菜的,剩下的你自己回家研究吧,都一样。"云萝嫌弄那么多馅儿麻烦把剁好的肉倒进盆里,一边把切好的葱放进去搅拌一边说:"肉馅必须先腌制一会儿。"
"再加些油和调料还要加高汤调和好,最后再加入菜。"高汤是必不可少的,尤其是他们摊子开起来以后,有时候是大骨汤,有时候是母鸡汤。
"啧啧!这还得加这么多东西,那得多少钱啊?"陈氏在一旁心疼的不得了,当然了,她心疼的是她要是干这个得多花多少钱。
"薄利多销!"云萝跟她说了句更易懂的:"如果不做的用心,你以为我们生意能是现在这样吗?"
生煎包面皮和煎制很好弄,要想味道好,自然要在馅料上多下功夫,要是和别人的包子铺一个味儿,值得她找上门来讨要吗?
听云萝这么一说,顿时想到那个摊子的受欢迎程度,心疼缓解了不少,开始翻看她的料理台。
"你这是什么?"陈氏打开"多味儿鲜"的盒子,拿起来闻着,刚才她就看到云萝把这个往包子馅儿里放。
"这是我自己调的。"云萝看她那幅想要占为己有的样子,直接拒绝:"这个不能给你,是我要卖钱的,你可以花钱买。"
"什么?"陈氏大叫一声,吓得云萝手一抖,差点把盆打翻了。
"你怎么说话不算数呢?"陈氏吼的脸都红了:"不是说好了把这些都给我们吗?"
"是呀!说的是给你们现有的菜方子,有什么问题吗?"云萝也跟着打马虎眼,给菜方子就不错了,调料方子也给,那她不是亏大了。
"那你这让我们怎么卖呀?"陈氏一想到还得花钱买她的调料就心疼:"这不是熊人吗?"
"怎么了?怎么了?"赵氏推门进来:"吵什么?光听你嚷嚷了,大清早的再把左邻右舍都给喊过来!"
"娘!您给评评理!"陈氏一见赵氏过来,当下拉着她胳膊:"昨天说好了把方子给我们对不对?"
"对呀!"赵氏想,这不都是定好的事儿了吗?:"今天你来不就是学做菜的吗?"
"可现在她竟然说这个调料不仅不给我们方子,以后还得花钱买她的。"陈氏气愤的指着云萝喊道。
"这、、、"赵氏不知道该站谁那边儿了,只能疑惑的看着云萝。
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