第二十八章 亲下厨宴来客（1/2）

“资料出来了，你现在就要吗？哎呀，总要给我点辛苦费吧！什么，这是钱能解决问题的吗？啧啧，最近胃不是很好，有点想吃猪肚鸡了！啊什么？那就劳烦严二公子亲自下厨了。”

呵，官场上的人真是一个比一个精怪。

挂掉李志伟的电话，严谨把车调转了方向，向家附近一处超市而去。风雨虽然有所减小，但政府没有发布要停工停产的消息，那人们就只能够按时上班上学，路上的车并不见少，但速度都比平时要慢，小心的躲避着公路上的树枝和从高处吹落的杂物。

严谨开着车正要往地下车库里去，却遭到了守在门口的保安的制止，说是风雨太大，地下车库的排水系统出了问题，现在还不敢让人往里面停车。所以他只能开着车四处张望，终于在一处离超市并不太近的居民区外面找到了停车位，然后打着雨伞下了车，等走到了超市里时，裤腿已经湿了一大半。

一般超市的早市都是阿婆阿叔的天下，趁着新鲜便宜赶紧来进行一天餐食的采买。严谨收了伞，在超市门口拉了个手推车，然后把伞丢了进去，推着车向里面走。许是严谨实在太过瞩目，许是这个点来超市的年轻人真的很少，从他身边路过的阿婆阿叔均投来了好奇又玩味的目光，而他自己却在想，除了猪肚鸡，他还应该买些什么菜。

超市跟养殖场是对接的，每天一大早就会送了最新鲜的肉类和蔬菜。严谨伸出一根手指去戳保鲜柜里的托盘上的猪肚，仿佛还能感觉到余温，看了一会儿，选了个还算满意的，示意戴着口罩的服务员包起来，服务员动作麻利的包装上称，打了价标后又交还到严谨手中。严谨接过包装袋，又一眼瞟到了海鲜区，那就过去看看吧。

等严谨从超市买了单出来，手里拎了个袋子，里面除了猪肚，还有两只新鲜的小母鸡和冰鲜的鱿鱼，还有荷兰豆，板栗，茄子和菜心。打着伞往停车位走去，然后把菜都放入了后备箱中，等到他再回到车里，肩膀上也被淋湿了，抽了张纸巾随便擦了两下，便启动了车子。这时，他的肚子忽然一阵咕咕叫，这才想起来，他也还没吃早餐呢，便到就近的早餐店吃了肠粉和生滚粥。等回到家的时候，已经快十点了，想着李志伟可能到来的时间，现在开始择洗食材应该可以刚刚好，特别是他点名要的猪肚鸡，熬一个半到两个小时，那味道是再鲜不过的了。

严谨拎着大包小包进了厨房，把食材先一股脑的堆放在了流理台上，然后从柜子中取出了用来洗菜的盆子，然后分门别类的把食材一一装进了盆子里，摆了小半张流理台。按照他的设想除了来个猪肚鸡汤，还有荷兰豆炒鲜鱿，栗子烧鸡，红烧茄子，耗油菜心。家里父母不在，今天吃饭的只有两个人，却还是被他弄出了四菜一汤。严谨是从来不肯委屈自己的嘴的人，这段时间因为照顾秦宇植他已经很长时间没下过厨了。就算之前在公司，中午也有专门的阿姨做饭，晚上回到家也有母亲会把饭菜准备好。现在，他还真有点想念自己的手艺了，因为只有自己才能做出那个自己最想要的味道。

猪肚好吃却不好洗，严谨拿着装有猪肚的盆子放在水管下冲，一手固定着猪肚，一手在猪肚的褶皱上来回细细搓弄，那上面覆盖着一层黄色的粘液，得里里外外冲洗很多遍才能彻底洗干净。在清洗猪肚的时候，他已经烧了一锅水，待水开时撒了一小嘬花椒进去，又等了一会儿了，才把猪肚丢了进去焯水，还加了一些料酒，经过这样处理后的猪肚就不会再有什么异味了。把焯过水的猪肚从锅里捞出，先放置在一边放凉一些，接下来应该处理小母鸡了，加了小母鸡一起炖的汤味道会更好。

把小母鸡剁掉脖子后从中间劈开，清洗干净，然后抹上白胡椒粉腌制一会儿，再把它塞进猪肚中，用棉线缠紧。放入沙煲中，加入水没过被塞得鼓鼓囊囊的猪肚，然后盖上盖子，扭头看了下时间，然后计算着什么时候到点。这样就可以先不用管了，严谨在抹布上擦了把手，然后开始着手处理其他食材了。在第二个菜上桌的时候，严谨关掉了煨着沙煲的炉火，把已经熟透了的猪肚捞了出来，嗯，真香！

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