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赤泽水渊(2/2)

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我不比他们,洞中湿冷,再加上已是初秋,我又脱了外套,只穿着一件单衣,冷得快要发抖了。术器和戏器不知道什么时候变得那么机灵了,两人对视一眼,从门外抱了一堆木柴进来。

眼不见为净,我便把这些木柴都抱进宫殿里去了,一个人在里面生了火,把那件脏了的外套铺到地上,靠着半扇大门,火光映在脸上暖暖的,不知不觉便睡了过去。

也不知睡了多久,火堆里突然“噼里啪啦”地响个不停,我被吵醒了,睁开眼看了看,外面已经一个人都没有了,只有小貔在一边看动画片,一边往火堆里加些枯竹子。

我便问小貔,人都到哪里去了,它头也不抬地用爪子指了指旁边的封渊——他们果然是去了大荒北山。

我低头看了一眼小貔手里的平板,已是第二天凌晨三点了,拿出手机一看,好几个未接电话,都是王老师跟骆明打来的,我还是先回去一趟再说。

偷偷地翻窗进了房间,大概是离开的时候太着急了,连房门都没有关,骆明才能把那个陶罐放到桌上,真是“养兵千日,用兵一时”啊!

小貔抱着陶罐,一下子就睡着了,我心里有事,在床上翻来覆去地睡不着。不知道过了多久,有公鸡打鸣,骆明就过来敲门叫我起床了。村宴前一天和当天早上是最忙的,很多过来帮厨的村民都会到这里来吃早饭,所以我们很早就起来准备了。

吃完早饭,还要准备几样大菜,要先把昨天腌在酒糟里的大猪肉块拿出来,贴着肉,把能去掉的骨头都去掉,再在上面洒些白酒和食盐进行二次腌制。去掉的骨头不要扔了,扔了浪费,要留下来煮高汤,给别的菜调味。

第二样大菜是去骨仔鸡,选的是不到半年的小母鸡,先用小刀剔除鸡骨,再放到滚油中煎炸,然后再封到瓦罐里进行熏制,到开宴前再进行第二次入油煎炸,最后切块装盘上桌。

去骨的事情不用我亲自动手,交给学生们就好,既是考察他们的刀工,又是社会实践的一个项目。我跟邱师傅就负责炸鸡肉,因为学生们的功夫不够,对这样的火候还掌握不好。

我往土灶的铁锅里倒了将近一半的菜籽油,油温慢慢升高,表面上冒出了一丝丝的白气,油香立刻便飘了出来,这本地菜籽油就是要比买来的香,纯天然无添加。

我心里想着事情,铁锅又比别的锅热得快,一没留神,油温太高,竟然一下子烧了起来,烧起了大火。我还没反应过来,骆明已经拿锅盖盖了上去,过了一会儿,他掀开锅盖,锅里面还有火,骆明又把锅盖盖了上去,移开一条小缝,往里面倒了一瓢水,“嗞拉嗞拉”几声,掀开锅盖,火总算是灭了,空气里弥漫着一股烧焦的铁的味道,难闻极了。

骆明也被我吓了一跳,连忙问我:“夏老师,您没事吧?”

我回过神来,说:“我没事。”

骆明看我脸色发白,连头发被烧掉了一点儿都没发现,就又问我:“夏老师,要不,我先送您回去休息吧?”

我正不知该如何脱身,骆明便提了议,我点点头,他就送我回房间休息。骆明前脚刚走,我后脚便溜了出来,带着小貔从养猪场后面绕了进去,找到之前的洞口爬了进去。没走几步,我便发现地洞被人拓宽过了,整个人挺直了也碰不到洞顶,四周也全都用木板加固过了,还在地上铺了毯子。

我不禁唏嘘:家大业大就是不一样,随便一挥手就能在瞬间办成一件大事。

再想也没有用了,我便一头扎进了封渊。

游了好一会儿,水面上才隐隐约约有亮光透进来,我便加速往上游,很快就游出了水面,看到了一个新的地方:是一个无边无际大草原,虽是初秋,过膝的野草却已枯黄衰败了一大片,看起来有些苍凉萧瑟。

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