小菜鸟（1/2）

说话的女人名叫珍妮，是波河餐厅的备料主厨。

珍妮看起来四十多岁的样子，容貌秀丽，体格健壮，拥有一头浓密的红色蜷曲头发。她往前一站，有种不怒自威的气场，让人无法忽略她的存在。

苏小米相信，若论打架的话，一般男人不是珍妮的对手。

“怎么样？菜鸟。”珍妮单手叉着腰，上下扫了一眼苏小米的体格，火红的眉毛不禁跳来跳，带着股考教和轻蔑的味道。

谢锦城：“我还没跟她商量好具体时间。”

“哦，”珍妮耸了耸肩，“所以明天早上六点你能来吗？周二早上，接下来每个周二的早上！当然最好还有周五早上！起码接下来一个月，我希望这两个时间段你最好有空！”

珍妮说话的语气很冲，带着点儿焦躁的情绪。

不过这不能完全怪她，因为她早上六点前就赶到这儿开始一天的工作，到现在已经连轴转了差不多八小时。

她带过太多的实习生，几乎每个新人都是从她手里磨砺过来的。

说实话，她讨厌新人。

珍妮说这番话的同时，餐厅工作人员有的继续干活，有的一边干活一边关注这边，想看苏小米在强势的珍妮面前作何反应。

“明天早上六点我可以过来。”苏小米说。

对她来说，新的角色进入有些太快，超出了她的预期。

在这个行业，她确实是只菜鸟，但她不喜欢珍妮瞅着自己的眼神和说话的态度。

“那太好了，明天早上六点见！”珍妮扔下这句，转身不知忙什么去了，她追着一位小伙子嘟嘟囔囔，似乎对他非常不满。

后厨的景象与苏小米之前想象的大不相同！

她大约了解中餐厅的厨房，煎炒烹炸，油滚火烫，大师傅脖子上搭着小毛巾，手里掂着沉甸甸的铁勺，一派热火朝天的鼎沸繁忙。

西餐厅厨房的画风，难道不应该像之前在海报上见过的井井有条、整洁有序吗？

餐厅只有晚上开业，为什么从早上六点就开始准备？而且这会儿不到下午三点，但厨房里已经忙得不可开交。

每人手里把着一摊活儿，似乎非常清楚自己该干什么。

足足有小货车那么大的“走入式”冷藏柜；置物架层层叠叠，一排又一排，都堆满了东西，高度直达天花板；大型洗碗机上方，放着各式各样的塑料保鲜盒……

“当心！”谢锦城出声提醒。

小米惊觉，就在自己右手不远处，有一口巨大的，把她装进去毫无压力的圆筒型锅子，正咕咕嘟嘟煮着什么……

各种气味交织在一起，很难描述。

看得出，每个人都很忙。

苏小米看得出，谢锦城是这儿的主心骨，这会儿，已经有个中年男子过来，跟他讨论晚上的菜色。

“马利欧。”中年男子向苏小米点了点头，他眉目深邃，头发略有花白，不笑的的脸上有顾哲学家的味道。

“马利欧是我们的副主厨。”谢锦城介绍。

打过招呼，苏小米觉得自己应该走了，不然在这儿会碍事。

苏小米前脚刚离开，有位三十来岁的男子忽然放下手中活计，笑道：“我赌二十五美金，这位小美人儿在这儿绝对熬不过一个月！”

“一个月？”

“半个月都难吧！”

“我也觉得……”很快有人出声附和。

“我押一个月！”

“我押半个月！”

“跟了！”

“我也跟了！”

谢锦城一边跟马利欧商量菜色，一边瞪了那位发起者一眼——这种在后厨里用来减压的小把戏，只要不过分，不好干涉太多。

然而只是这一眼，也已经够了。发起的那位男子连忙垂下头，装出比方才更忙碌的样子。

苏小米一路吹着冷风，回想刚才后厨里的画面，有种不太真实的感觉。

设想过很多种来实习的情景，可今天发生的事情，从头到尾都没在她的预料之中。

她以为自己已经全然做好了准备，然而事到临头才发现，好像不是那样的……

风很大，苏小米不由紧了紧领口。

家人曾非常委婉地劝过她，烘焙可以做为一项爱好，不一定当成专业去学。

即便在家人眼里，她这个弯儿也拐得太急了！

苏小米这会儿脑海中，全是备料主厨珍妮对她毫不掩饰的怀疑表情。

“小菜鸟……”这是珍妮对她的称呼，菜鸟不算，还要加个小字……

终于回到宿舍，苏小米脱下靴子和大衣，把自己扔在沙发上。

早上六点？这时节，早上六点天还是黑的呢！

“过分！”苏小米生无可恋地在沙发上翻了个面儿。

珍妮大妈明明一脸瞧不上自己的样子……

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