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杀猪过大年(1/2)

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今年家里养了三头猪,刘氏决定卖两头,杀一头自己家吃。用她自己的话说全家(当然不包括彩珠一家)好好过一个肥年。

村子有一个杀猪匠,王有山。平时王有山也种农田,每年冬天春节前,家家需要杀猪时就帮助相近村子的人杀猪赚钱。

这天一大早全家就都起床了。每个人都喜气洋洋。农家一年到头很少有机会吃到肉,也就过年前杀猪才有可能好好吃一顿。所以每个人都很期待。彩珠倒是挺感兴趣,因为过去没见过杀猪,但是彩珠知道干活有自己姐妹的份,但是吃肉,应该是没有份。

杀猪是一家的大事,也是体力活,所以王有财,王长顺,王长喜,王长平都早早站在院子里。彩珠四叔王长安是不屑于参与这些的,还是待在房间里。几个小姑姑和大姑家都几个孩子都穿戴整齐,在院子里乱跑,乱叫。

等王有山到了后,王长顺哥几个先将一头猪抓住,绑了起来。王有山手起刀落,利落地将猪杀死。陈梨花和彩云彩霞在灶房烧水。王有山用滚开的水浇在死猪身上,然后用刀给猪剃毛。很快地一头猪就处理完了。那头猪是准备卖的,先放在一边。再杀第二头。等第二头也处理好了后,王长顺和王长喜套上牛车,把猪送到镇上。镇上有专门收猪肉的地方。

家里,王有山继续杀第三头猪。王有山帮着将猪先砍成两半,再按照刘氏的要求将猪砍成不同大小的块。陈梨花带着孩子收拾着内脏。

刘氏的大哥一家,也就是彩珠二婶的娘家一家早早就来了。刘氏姐姐家的三个儿子全家,也就是孙玉梅的哥哥全家,也都来了。王长顺从镇子回来时,带回了彩珠二姑一家,又绕道接来了彩珠大姑一家。

所有的人都喜气洋洋地或坐着聊天,或站着看热闹。只有彩珠一家在刘氏的指挥下里里外外地忙着。

因为杀了三头猪,所以有好多猪血。刘氏指挥着陈梨花灌了一些血肠。剩下的做成血豆腐。刘氏安排几个儿子往村子里长家,族长家,村子里几户德高望重的老人家,沾亲带故的亲戚家,平时相处的比较好的人家送猪肉和血豆腐。也请这些人家的代表来吃杀猪菜。

两个炉灶都烧上,炖着满满的肉,酸菜,血豆腐和粉条。屋子坐满了人。大家都甩开腮帮子大吃起来。

彩珠一家也分到了一盆菜,里面有酸菜,粉条和血豆腐,还有一点点肉。就是这样,姐妹们也都很高兴。酸菜是炖肉的汤煮的,带着肉味,血豆腐很嫩,很好吃。彩珠前世就爱吃血肠和血豆腐。今天再次吃到,真是百感交集。这是继红松蘑后,彩珠第二次吃到可口的食物。

刘氏大哥和刘氏姐姐三个儿子家走的时候,刘氏很大方地给他们每一家都带了一大块肉和好多血豆腐。在彩珠大姑二姑离开时,更是每家带走10多斤的肉。大姑王桂芝这次把几个孩子都带走回家过年。刘氏很舍不得,怕外孙女回去吃不饱。又把给外孙女,外孙子做的新衣服拿出来,让两个女儿带回家,过年好给孩子穿。

彩珠姐妹接着忙着准备过年,或者说忙着准备别人过年。所有的被褥都需要拆洗。奶奶的正房,东厢房都糊了一层新的顶棚,房间看起来亮堂多了。又做了许多白面馒头,炸了素馅丸子。每天看着几个小姑姑吃的满嘴流油。

因为过年穿的新衣已经做完,陈梨花不在有理由只待在西厢房。刘氏每天给陈梨花派许多活,但是孙玉梅和彩珠二婶刘秀芬从来不用做任何家务。刘秀芬连孩子的尿布都从来没有洗过,全是彩云姐妹们给洗。

刘氏因为顺心,又快过年了,倒是不怎么训次陈梨花和这一群看不上眼的孙女们。几个小姑姑倒是经常狐假虎威地和她们叫嚷。彩云姐妹们很少搭理她们。彩珠气不过姐姐需要做那么多家务,甚至每天早上还得去每一个房间给她们倒前一天晚上的尿盆。但是目前也没有什么办法。

看到几个小姑姑对过年的期盼,看到姐姐们麻木的表情和彩玉羡慕的目光,彩珠很想做点什么,让姐妹们也有一点过年的快乐。

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