煎饼店（1/2）

高小英父母，吃尽了千辛万苦，好不容易，保住了自己的性命，和亲友们终于逃到了大后方，陪都重庆。但带来的钱，已化去大半。

他们在路上，早就听说，重庆城里经常被鬼子飞机轰炸，死伤十分惨重，房屋也十分紧张，因极不安全，许多人都往城外迁，住到乡下了。

于是与亲友决定，也住到乡下，并在一座高山上的一个小镇里，租到了房屋。那里还没有遭到鬼子轰炸过，邻居们都说，这里虽然没有防空洞，一旦敌机来轰炸，只要往树林里跑，鬼子看不到人，就不会炸镇上破破烂烂的房子，而平安无事了。即使房子被炸，也没有什么大问题，这里树木多，化点力气，砍点树就能很快盖座新房子。

在大后方，举目无亲，逃难来的人太多，都在四处找工作。夫妻俩除了会点武术，也没有其他求生的一技之长。此时大后方的人，都忙于挣钱吃饭，养家活命，是没有人有闲功夫来学武术的。

带来的几个钱，只有出没有进，一天天地少起来。要活下去，就得找个能赚钱的事做。两人在小镇上转了好几天，思来想去，决定开一家山东煎饼店，来糊口谋生。

山东煎饼，是他妻子的拿手好戏，在家乡时，就得到不少行家的夸赞。小镇上不但没有相同的竞争对手，还有不少逃难来的山东老乡，一定会喜欢家乡的食品。

那时当地的民众，对逃难来的外地人，不管你是东北的、山东的、江苏的、浙江的，都称为“下江人”，对他们是十分同情的。他们清楚，饥寒起盗心，外乡人能自谋生路，就必然减少了盗贼，让地方安宁。

因此，只要外乡人能自谋生路，都会得到当地政府和百姓们的大力支持。像高小英父母这样，头发斑白的老年人，也要自谋生路，就更能得到支持。

在当地众多好心人的帮助下，夫妻俩买了个磨玉米粉的小石磨，铁匠铺里打了一个平底锅，又做了个烧煤的小炉子，冬天既可烤火取暖，又可做煎饼、煮饭、烧开水。

他们清楚，事事都得自己干，晚上两人轮流磨玉米粉，一直要磨到深夜；一早就得起床，把玉米粉加入面粉等调成糊，并等它醒一醒；白天妻子摊煎饼，丈夫卖煎饼，就这样成了“妻唱夫随的夫妻店”。

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