第八十五章 食之道（1/2）

韩风晓自知厨艺“欠佳”，又遇上了吃货行家，便心甘情愿的领了骂，厚着脸皮说道：“手艺是差了些，心意半点可参假。”

袁枚嫌弃的将韩风晓的“心意”推了回去，鄙夷道：“那你自己享用吧。把白菜还我！”

韩风晓双手护住盘子，耍无赖道：“这怎么行？你瞧不起我不打紧，我可不能辜负你的心意。你大可放心，就算撑死，我也得把菜吃完，一口不剩！”

袁枚冷笑道：“想吃我做的菜，先交钱！”

一提到钱，韩风晓便一阵心疼。他苦着脸道：“谈钱多伤感情。袁枚，别这么小气。你这样，我可不敢留宿了。”

袁枚气笑道：“韩风晓，你要点脸行不。吃完我的，你还打算住我家啊？”

韩风晓说道：“袁枚，天都这么晚了。你就不怕我赶夜路出事吗？我可是你唯一的朋友啊！”

袁枚无奈的嘟囔道：“我这是造了什么孽……”

袁枚将韩风晓炒的菜倒掉，又盛了两碗米饭。他心疼道：“可惜我那个鸡蛋了。”

韩风晓不接话，埋头吃饭。

稻米在寒鸦国不算稀罕物，可也不是人人都吃的起。袁枚做的就是黄米饭。与红米不同，黄米饭软糯，却更难消化。遇水发胀。

韩风晓就见过饿极的可怜人偷吃黄米饭，吃时不知道饱，后来喝了两碗井水，便被活活撑死，死的时候肚子都是圆滚滚的。

袁枚将先前剩下的凉茶水倒入饭中，说道：“其实把黄米碾碎，辅以果干，做成米糕，味道并不比江米糕差，还能备着做干粮。不过我更喜欢蒸饭吃，加上凉茶，正好去掉黍米的温热性子。”

韩风晓已经塞进一口米饭，含糊不清的说道：“你不早说。给我留点茶水。”

袁枚将茶壶递过去，颇为好奇的问道：“我原来负笈游学，也算吃过见过，可我就想不明白了。你是怎么把菜做到那么难吃的？”

韩风晓下箸如飞，边吃边说：“食不言，饭不语。吃饭都堵不住你的嘴！”

袁枚无奈道：“明明不是读书人，比读书人事还多。都说吃别人嘴短，你倒是心安理得。”

韩风晓好不理会，只管大口吃饭。一碗米饭下肚，他才放下筷子，把仅剩的菜心朝着袁枚一边推了推，说道：“我可是很讲情义的！你瞧瞧，给你剩的都是精华。”

袁枚淡淡一笑，点头道：“的确如此。”

他用筷子划开菜心，本来包裹紧实，最难入味的菜心从中裂开，里面竟然不是层层包裹的菜叶，而是一个圆润如珠的鸡蛋。

袁枚自得道：“我这道菜，是将整颗白菜的菜头挖空，灌入鸡蛋，在用菜叶包好。然后以豆芽吊出高汤，小火慢炖。汤料慢慢渗入，被层层菜叶裹住，不至于漏出味道。菜叶只算辅料，自身鲜味炖熬出了大半，只剩汤汁的味道，没什么吃头。真正要吃的，只有这菜心里的鸡蛋而已。”

韩风晓眼睁睁看着袁枚将鸡蛋挑出，一口吃掉，咬着牙说道：“袁枚，你这待客之道可真没谁了！”

袁枚边扒饭边说：“彼此彼此。等会你把碗筷洗一下啊。”

冬日夜长昼短，还没打梆鼓，天便已经彻底黑了。

袁枚点起一盏油灯，放下那本从不离手的书卷，拿出笔墨端端正正的做起了学问。

韩风晓不便打扰，就装模作样的在他那几箩筐书山中翻翻捡捡。结果没把韩风晓气死。

袁枚那几大箩筐书本，没有一本是圣人典籍，全都是名目各样的菜谱。

他随便翻开了几本，上面写满密密麻麻的批注，都是袁枚的改良和心得。

足有一炷香，袁枚停下笔，转过头笑道：“怎么样？被我的学问惊到五体投地了吧？”

韩风晓认真的说道：“袁枚，你其实是某个大书院里的厨子吧！”

袁枚白眼道：“你说啥呢！”

韩风晓说道：“就你这些‘学问’，随便去家大酒楼当师傅，日子都比现在好过多了。”

袁枚摇着手中书卷悠然道：“君子远庖厨……”

韩风晓没好气的说道：“你也就穿的像个君子。”

袁枚以书敲手道：“世间学问，无处不在，唯独不在书页笔墨上。书卷之上写满道理，却都是写书之人的道理。就算倒背如流，出口成章，可终究只是婴孩学语，人云亦云罢了。要做真正的学问，就要有自己的见底。就算只是在灶台刀俎之间，同样可见真谛。”

韩风晓坐回椅子。

袁枚正襟危坐，青衣长衫，束发笼袖，倒是有几分夫子讲学论道的风尚。

他缓缓道：“这锅台便是一片天下，灶火燃燃如大势涌动。你在锅台之中，看不到下面的火焰，只感到热锅之内的煎熬。看不到火头，便不知缘故。只能抱怨世道越来越遭。就算有心救世人与水火，也只会往锅中添水。”

他用手中书本做了个舀水的动作，继续说道：“一瓢水倒进去，确实缓了些浮躁之气。不过冷的只是锅底，而非浇灭下面的火头。虽然世道看起来好一些，也只是暂时的。等到锅在烧热，又会像从前一样，甚至更糟。”

韩风晓说道：“只是放任不管，世道只会越来越遭吧？”

本章未完，点击下一页继续阅读。