刺绣 ? 中秋番外(1/2)
中秋佳节后的第七天,皇帝吃到了太傅亲手做的月饼。
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太傅从没自己下过厨,也没想过这茬事。
分得清糖和盐是他最后的倔强。
突然想要亲手做月饼,只是因为皇帝在中秋之前的某个晚上顺口提了一嘴。
太傅记下了。
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秋初时节已有桂树飘香,甜味幽幽地绵延数里,沁人得很。
太傅一拍大腿,决定月饼以桂花为馅。
只是这会做月饼的人虽多,知道如何制作桂花心料的人却寥寥无几。
为了做好那一块小小的桂花月饼,太傅拎上了珍藏许久的两坛好酒,去找了自己对吃颇有研究的好友。
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可以说是下了血本。
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太傅和那位好友从小就相识,熟得很。
太熟的后果就是俩人日常见了面就相互嫌弃。
难时为你两肋插刀,平时没事插你两刀。
好友也是个奇人。
说是闲散风雅的文人,可写的诗词文章和风月没有一点儿关系,全是夸赞和评赏美食的。
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好友:这个好吃!这个也好吃!这个超超超超级好吃!激情赋诗一首!
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太傅带着酒去拜访好友的那天,听完来龙去脉的好友不出意外地嫌弃了他一下。
好友:说好一起手牵手,你却留我当着狗。
好友:背叛革命还恶意秀恩爱的异端!
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“没想到你居然也会有愿为人洗手下厨的一天,简直令人害怕。”
好友往嘴里塞了颗糖炒栗子,瞥了太傅一眼。
太傅坦然地点点头:“是,毕竟这种有心上人的甜蜜负担你不会懂。”
好友噎了一下,黑着脸拿过纸笔,唰唰几下写好了配料表。
连用料比例都标注得清清楚楚。
把方子往太傅怀里一拍,好友一把捞过了太傅带来的酒。
“好了,带上我的祝福,滚吧!”
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太傅拿着方子,从善如流地滚了。
回到府中,太傅让人备好了所需的材料,一头扎进了厨间。
他学习实践能力强,照着好友写的步骤,很快便自己成功做好了馅。
心料跟琥珀似的,闪着圆润的光泽,亮晶晶的。
蜜糖的甜味同桂花的清香糅合在一起,极为协调融洽。
在府中厨子的帮助下,太傅又弄好了皮料,而后成型打麻烘焙,一步一步十分顺利。
月饼出炉之后,太傅尝了一个,觉得心料有些太甜了。
然后改了一遍又一遍,直到甜度合适了才作罢。
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