标准（1/2）

第二天一大早，阿旺就扛着一头半大野猪来一号基地了。

“哟，有肉吃啦。”2号肥哥高兴的欢迎他。

阿旺说：“管教授让我给你们送肉来了，还给你们带了一包发酵粉来。村长，你上次说要做大肉包子吃的。你多做点，我带回去让管教授也尝学。”

“好的。上午我先下地割豆子，中午再回来做包子。”简丹点了点头，回答道。

“我也可以帮你们干活的。你就留在家里做包子吧，多做些，管教授的食量很大的，比书书还吃的更多呢。”阿旺连忙说。

一听阿旺要帮忙下地干活，众人都兴奋起来，阿旺一个人干活，可以抵得上两个简丹了，1号大哥就劝简丹说：“村长，你今天就不用下地了，在家里多做些新鲜的肉包子。”

说着还冲她挤了挤眼，意思是说：“你只管多做些肉包子，让管教授吃得高兴了，以后自然会安排人过来帮我们干农活的。”

其他几个人也说：“就是，做包子也很费功夫的，你就别下地了。”

简丹想想也是，就问阿旺：“那我就不下地，阿旺，这包发酵粉可以发多少面粉？”

管教授牌的发酵粉，肯定和她以前用过的某琪牌发酵粉不同，她怕自己掌握不了分量。

阿旺四周看了看，指着那只大盆说，“这么大一盆面粉放一小勺子发酵粉就好。你多放点也没关系。这包发酵粉足够你用很多次。用完了，我下次再给你带点过来。”

“好的，我明白了。”简丹笑道。

如此，阿旺跟着下地去干活了 ，简丹一个人留在家里做包子。

有了发酵粉，简丹先和了一大盆面，揉了两个大面团放在一边发着，光是这个揉面的工作量就非常大了。

因为和的面很多，她明知道书书就是管教授，不多做点包子，怎么能喂饱管教授，何况刚才阿旺还特意说过管教授食量很大。所以，简丹足足和了十五斤面粉，揉面就揉的胳膊都酸了。

揉好了面，简丹才开始收拾野猪肉，然后她把骨头扔进锅里炖着汤，又去菜园子摘菜回来。忙活了个把小时，盆里发着的面就已经涨大了不少，显然这发酵粉还蛮好用的。

接下来，简丹又开始剁肉，剁包菜，切韭菜拌了两种馅料。拌好的馅料装了两小盆，如果够不够用，剩下的面就做些馒头也行。馒头还比包子能存放的时间更长一些。

等一切准备工序做完，盆里的面也发得差不多了。她把盆里的面扯出来，再次揉面，面团很大，她不得不分成四小团，分开来揉，揉好的面团再次放在一边备用。

接下来，她取一个面团，切成小剂子，拿出擀面杖，擀好面皮，就可以包包子了。

一个人要包这么多包子，简丹也不讲究包子的好看了，而且还把包子做得很大，一个足有大半斤重呢。包好的包子直接放进蒸笼格子里，再发约一刻钟，就可以蒸了。包子装满了蒸笼格子，她又包了十多个包子，就停下手来，要去烧燃灶，准备蒸包子了。

蒸包子不用盯着锅灶看，只要保证锅里水不蒸干，灶里火不熄灭就行了。所以，她一面蒸包子，一面包包子，坐下来包两个包子后，又得跑到灶边往灶里加一把柴，可把她累得不行。这比下地干活还要更累两分，忙得她满头大汗，人也又累又渴。

等蒸完两锅包子，大家也都回来吃午饭了。剩下没有包的面还有一半多呢。

午饭当然就是包子啦，另配有一锅骨头冬瓜汤。她也没精力再炒其他菜了。

老远的，大家就闻到了浓郁的肉包子香味，2号肥哥抽了抽鼻子说：“真香，村长真能干，什么都会。”

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