小球藻饺子（1/2）
红果儿家里没有石磨。向来有需要磨粉的东西, 都是到牛春来家去, 借他家的石磨用的。
这回也不例外, 她举着这些东西, 眼巴巴瞅着牛春来, 后者自己就大方地道：“走, 拿我家的石磨来磨！”
金银花和春来爹看到家里来了这么多孩子, 还挺诧异的。
特别是春来爹，自家孩子好不容易乖起来了，他还真怕他又聚众打架之类的。
“牛春来, 你带这么多同学回来干什么？你别是琢磨着去跟高年级学生打群架吧？”
牛春来无语地问他爹：“打群架，也不可能把女同学叫过来吧？”
他爹一看，也是。
“是红果儿在说, 你们大人都在种小球藻, 我们小学生也应该争着种，争取下学期全体都能加入少年先锋队！”牛春来解释道。
哦！
这可是个好主意诶！
反正小孩子暑假也没什么事儿干, 地里也旱着, 帮不上忙干农活。那还不如一起种种小球藻, 这东西5、6天就能收获一次呢。
全家人都种, 那光是自家繁殖的小球藻, 就够全家人吃了！
金银花哈哈大笑：“秋云大妹子可真是养了个好孙女！”又对小娃子们道，“来来来, 石磨你们随便用！”
对7、8岁的小娃子们来说，这是个玩泥巴都会觉得很开心的年龄。一起繁殖小球藻, 那还不跟“过家家”的游戏一样？
简直太好玩了！
大家你看看我, 我看看你，都希望自己做得比别人好。
关键，试验品拿回家，爹娘肯定会表扬的！
这个根本不用想，就知道！
红果儿看他们玩得开心，就跟牛春来打了个招呼，叫他盯着他们。
自己呢，则回家做点小吃慰劳慰劳辛苦的“人民群众”。
她把风干牛肉取了一些出来，放灶上陶罐里煮。水开后，加了些料酒和醋进去。这样，牛肉就很容易煮烂，而且肉质也会变得很嫩。
拿了家里最大的一只陶碗到地窖里去，把里面存放的鸵鸟蛋就地打破一只，打到陶碗中去。再用筷子搅散。
这样，回到地面上时，就算被人看到，也只会以为碗里装的是鸡蛋。
很多颗鸡蛋。
把地窖门用锁锁好，回到灶房，取了面粉和水，再和上部分鸡蛋液，加少许盐。
别以为只加这些，就可以和面了。
还有最重要的一步没做呢。
那就是，加小球藻粉！
这个才是她今天做小吃的目的！
小球藻粉虽然像她爹说的那样，食用3-5克就可以满足人一天的营养所需。但空腹喝小球藻粉泡的水，效果就跟正常人只喝牛奶，不吃其它东西一样——你不会感觉到饿，但你也无法适应胃里长时间没东西消化的状况。
你会觉得自己喉咙里像长了一只手一样，就想从哪儿抓点儿固体食物到肚子里去！
由饥饿带来的身体疾病和器官衰竭，可以通过小球藻的推广而得到遏制。但这种心理上的饥饿，小球藻却是没有用武之地的。
那怎么办？
把它加入食物里呗！
身体也满足了，心理也满足了，那些因饥饿而引发的小偷小摸，还有小型治安案件就会一路减少了。
她爹屋子里有一大罐小球藻干粉。她去取了一些，加入到面粉里，再把它揉成面团。
醒面需要醒十来分钟的样子。而这一小段时间，就可以拿来处理莲花白。
莲花白是需要切成细丝的。切好后腌盐，等它出水后，把水分绞干。
这时候，面也醒好了。用手拽一小块下来，擀面杖一上，几下就擀出一张饺子皮来。
把面团全数变成饺子皮后，牛肉也煮得差不多了。
从陶罐里捞出来，用刀剁成牛肉糜，加少量油、盐和酱油，再加鸡蛋液、姜沫和葱沫拌匀。
同样的，再加入一些小球藻粉进去拌匀。
接下来的一步，就是把处理好的莲花白放到腌制好的牛肉糜里了。
她家历次分的肉，比别家要多很多。不过，这时期的人做肉菜，菜里几乎很难看到一点肉。几乎都是一些肉沫渣，配上大量的素菜。
她没兴趣在不必要的地方炫富，于是按照10:1的比例，把莲花白和牛肉糜混合起来。
包好饺子，她把它们全弄到蒸笼里蒸。
出来想喝口水，却看到墙头上趴了一排排的小脑袋。
这些小脑袋的嘴边还都挂着一丝可疑的液体。
“李红果，你在做吃的吗？”有个男生巴巴地望着她。
红果儿点头，顺便纠正：“我改名叫李懿君了。”
“那李懿君，你在做吃的吗？”
红果儿又点头。
“你在做吃的啊！”
红果儿：……
我不是都点头了吗？你总问同一句话，是几个意思？
另一个男生也来问问题：“你做的吃的，是不是很好吃啊？”
“会很好很好吃吗？”
“闻起来好香哦，一定很好吃。”
“我这辈子都没闻过这么香的好吃的……”
趴墙头的孩子们，议论纷纷起来。
大家都乖得要命，不跟红果儿要吃的。只是不断在夸她做的东西香，肯定好吃之类的。
看，孩子们也是聪明的。一直在你跟前夸你做的东西的“功德”，你好意思不给人家吃？
“你们在干什么？不好好种小球藻，你们跑墙头上趴着干嘛？再不下来，我把梯子抽了！”牛春来的声音在隔壁响起。
小伙伴们惊慌失措地挨个下去了。
不一会儿，牛春来的小脑袋也在墙头上冒出来。
“红果儿妹妹，你放心，我看着他们的。他们不敢跑到你家灶房顺吃的东西！”
红果儿眨了眨眼睛：“没关系啊，东西就是做给大家吃的。”
“咦咦咦？”
这回，连牛春来也忍不住吞了口口水。
红果儿返回灶房，把剩下的牛肉糜和鸵鸟蛋液收进橱柜锁好，这才去堂屋喝了点水。
顺便歇息了一会儿。
就那么一会儿功夫，墙头上又上来一拨人，期期艾艾地问：
“李红果，他们说，你在做东西给大家吃？真的吗？”
“还要做多久啊？”
“闻着香味儿，肚子就饿……”
一群小好吃狗~。红果儿笑着对他们道：“要不了多久了。等会儿就好了。”
然后这些家伙，一会儿就又爬上来问：“一会儿已经过去了，现在是二会儿了。还没好吗？”
“都三会儿了，还没好？”
请问，他们的一会儿是多久？
一分钟？
东西终于蒸好后，红果儿用筷子挟了一个尝。
加了小球藻粉的饺子皮看上去是绿颜色的。上笼蒸后，馅儿里的油把饺子皮给浸润了，让皮变得有些半透明，一眼就能看到里面的菜肉馅。
那么多饺子，蒸好之后，拿筷子挟时，一个都没有破皮。
她轻轻咬下去，里面馅料的汁液顿时喷进嘴里，把她烫得赶紧张嘴哈气。
倒没料到这馅儿的汁水会这么足！
但第二瞬间，牛肉和莲花白被蛋液，还有腌料提起的鲜香，就溢满了整个口腔。
不对！这味道这么鲜，是因为有小球藻！
莲花白虽然给牛肉混进了蔬菜的清香，但小球藻却整体大幅提升了清香指数。而最妙的，是混了小球藻粉的饺子皮。它变得非常劲道，有嚼头。嚼在嘴里，牙齿甚至会感受到来自面皮的轻微弹性。
经过前面的处理，变得非常嫩的牛肉糜，再配上外面有嚼劲的饺子皮，你会出现一种错觉。这吃起来的感觉，就像牛肉的筋，长到了牛肉外面一样。
这神奇的口感！
红果儿突然觉得，这种代食品要是做好了，会比很多食物都好吃的……
她用筲箕把一部分饺子装好，然后拿到隔壁去。
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