第7章（1/2）
过了两天，许记麻辣烫正式开业了。开餐饮店每天过得都差不多，感觉日复一日过得特别快，一晃就脱下了冬装，到了春天。
这天，许晋华看冰柜里存货不多了，就打电话让人送货。许晋华店里要用的香肠、鱼丸、肉丸之类的菜品长期在一家供货商那里订，已经好几年了。商家按照他电话订的货的数量定期送过来，然后结货款。这天到了晚上八点多还没有送过来，看着第二天货怕是有点不够了，那边送货的小伙子打了电话过来说，路上碰到了交通管制，堵在了路上，让他们等一下，不管多晚他一定给送过来。
他们索性先关了门，等接到电话再下来接货。凌易安问：“这家的货是一直在用吗？“
许晋华说：“恩，以前是我自己跑去市场买，后来用下来，觉得他们家货真价实，服务也挺好，老板人实在，就干脆长期在他们家订，让他们伙计送，我也不用自己跑了。”
左右没事，许晋华干脆和他科普起了进货的心得：“我和你说，你到路边小店对这些深加工食品还是要谨慎点。尤其有些店，走低价路线，肉类材料用得很差。香肠就别说了。丸子类的话，章鱼丸和墨鱼丸相对会好一些，毕竟可以看得出到底原料是啥。虾丸、鱼丸之类的，很多便宜的店根本没有虾子和鱼肉，大部分都是用肥肉加上调味剂，再弄点面粉搓出来的。我在批发市场看到过两三块一斤的鱼丸，你说你敢吃吗？所以去这些便宜摊子，还不如点蔬菜和蘑菇之类的吃，至少这种一看就知道好不好，新鲜不新鲜。”
凌易安听得似乎还挺津津有味的，许晋华笑着说：“你以前吃路边摊多吗？”
凌易安犹豫了下，说：“很少。不过以后我知道怎么选择了。”
许晋华笑着说：“等有空，我带你去吃好吃的。我和你说，你来我们这里，还没有去好好转过，就光在我这个店里窝着了。餐饮生意就是太绑人了，老是走不开。其实我们这里挺多好吃的地方，我到时候带你一家家吃过去。”
结果这一等，到了十点左右，送货的小伙子才打电话说，已经到店门口了，让他们收货。他们赶快下去，把店门又重新开了。为了节约时间，他们一起帮手，把货物搬进来，清点了数目，结了货款。这么一折腾下来，都快11点了。
正准备关门去休息，突然店门被推开，进来一行四个男人。四个人年纪都不大，但是全都一身酒味，看着是喝醉了。四个人一进来，就找了张桌子坐下来，其中一个大着舌头说：“我和你们说，这家麻辣烫挺好吃，今天带你们来尝尝。”
许晋华心里一沉，做餐饮的最怕的顾客之一就是这种醉鬼，他带着笑走过去：“不好意思，我们今天已经关门了。东西都收拾起来了，火也关了。刚才听着也是我们老顾客了，实在不好意思，要不哥几个先拿一听啤酒带着喝。明天再来，我给你们打折，好吗？”
刚才说话的那个一听就生气了，敲着桌子说：“你什么意思，我今天特意带兄弟过来吃东西，你说你关门了。你什么意思，谁稀罕你打折？我还非得今天吃，给我们一人做一份，再开几瓶啤酒。”
凌易安看这几个人估计就是那种小混混，一步迈上去，许晋华，一下拖住他，笑着说：“行，那请你们稍等一下，我这就做。”
他喊了一声：“小凌，过来帮忙。”
凌易安看了看这几个人，又看了看许晋华 ，有点不情愿的走过去。许晋华麻利的把冰柜里的材料又取出来一些，然后开了电炉子，飞快的做了四份，给他们送了过去，酒却是没有敢再送过去。他怕这四个人喝起来更是没完没了。
那四个人倒是低头吃起来了，边吃边大声说着不着四六的话。吃了没多久，每个人
碗里还剩着一大半，四个人站起身就往外走。凌易安上前拦住他们说：“你好，请付钱，一共是60元。”那四个人停下来，看着凌易安，其中一个笑道：“这么难吃，要什么钱？我吃着你家东西就不新鲜，也不知道是些什么做的。”
凌易安沉下脸：“你倒是说说，哪样不新鲜？你们看样子是要吃霸王餐？”许晋华心里暗叫不好，赶紧上前说：“不用了，今天可能是我味道没有调好，你们几个吃得不满意，没事没事，就当我请客了。”
那几个人哈哈一笑，正准备出去，凌易安却不愿意了，走上去拦在门口，说：“你们今天说清楚。”
许晋华叫苦不迭，不知道凌易安今天是哪根筋不对了，这几个一看就是混社会的小年轻，不知道天高地厚的混子，还喝得烂醉，和这种人讲道理，完全是对牛弹琴。他走过去，正要把凌易安拉开。却听到那几个年轻人骂了几句，扑上去，几个人瞬间打成一团。许晋华骂了一句，这叫什么破事，这几个人都是炮仗吗，一点就着。
许晋华赶快上去拉架，结果凌易安不知道是不是练过，还是这几个人太弱。他一VS四，居然还没有占下风，场面一度十分混乱。突然听到有人闷哼一声，他们散开了。许晋华看过去，脑子嗡地一声，不知道这群小王八蛋谁还带着刀子，刚才也不知道怎么弄的，凌易安的胳膊肩膀被弄伤了，透过衣服都渗出血来，许晋华觉得眼前一阵阵发晕。那四个人其实也就是不入流的，看到见了血，酒都吓醒了，几个人连滚带爬地瞬间都跑走了。
许晋华走上前，看着他胳膊和肩膀上血花越来越大，手都开始发抖。他深吸一口气，强行让自己冷静下来，他说：“咱们赶快去医院，你这伤口得赶快处理才行。”
凌易安倒是比他镇定的多，他看了看说：“没事，划得不深，我自己心里有数。”
许晋华大声说：“你有数个P，去医院，你别啰嗦。”
凌易安被他大嗓门吓了一跳，反而不敢说话了。看到许晋华给厨师小吴打电话，让他过来开车送他们去医院。他们店里平时有个货车，平常进货用的。
凌易安愣了一下：“何必把小吴折腾过来，你不会开车吗？”
许晋华板着脸不说话，凌易安说：“要不我自己来开吧。”
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