第 75 章(1/2)
谭思墨轻笑了一声,不紧不慢地说道,“免了你们这顿茶点的钱,倒不是什么大不了的难事。江记茶楼原也不差这一顿茶点钱,只是要我们贴告示承认茶点做的不好,这一项实难做到。毕竟,你当时到底是否真的和我们的小二哥有所交代,单凭你一方面的否认,也做不得数。且依我看,你也不是你们之中说的算的人……”
谭思墨说着,顿了顿,眸光瞥过那蓝色锦衣的大汉身后,对着那二位年轻女子,道,“敢问二位小姐是否得空?若接下来并无急事,便耽搁您们片刻,请您们随意点一道点心,我再做一回,也请您们再品尝一回,到时候再论我们做茶点的水平如何?”
那两位年轻女子相视一眼,玫红衣裙的女子便伏在宝石绿衣裙的女子耳畔低语几句,又抬起眸光来,对着谭思墨道,“你既如此说了,我家小姐便成全了你,就点一道应着这春景的桃花酥吧。”
谭思墨闻言,胸有成竹地笑道,“那就请诸位稍等片刻了,我这就去做桃花酥。”
谭思墨与那二位年轻女子言罢,又转过身去,冲着江正谦道,“看来,要借你的厨房一用了。”
江正谦微微颔首,随着谭思墨走向厨房。
待谭思墨到江记茶楼的厨房时,温楚心也已经听说了前厅的事儿,只是她手中正忙着做海棠酥,便也就没有出去理论。
见谭思墨进来,温楚心便少不得要多问几句,诸如那桌异族人如何找茬之类的,谭思墨也都一一答了。
谭思墨看着温楚心做出的海棠酥,道,“其实桃花酥与海棠酥的做法有许多相似之处,就比如内馅吧,都可以用豆沙或者是枣泥。我瞧着楚心姑娘做好的红豆沙就很不错,不知楚心姑娘可否匀一些给我么?”
温楚心手中的海棠酥已经做得差不多了,余下的豆沙馅若是弃置也着实可惜,遂答允了谭思墨,道,“你若觉得我做的豆沙馅合意,便拿去用吧。”
“多谢。”谭思墨欣然,便踱到温楚心身边,拿走了余下的豆沙馅。
得了豆沙馅,谭思墨便开始着手准备油皮和油酥。谭思墨先将油皮制好,便开始制作油酥,她先将面粉和猪油均匀混合后,又添些红曲粉上色。待白色的油皮和红色的油酥都松弛了一刻,谭思墨又开始包酥。
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