烤竹笋与竹笋蘑菇滑肉粉(1/2)
空山新雨后,春笋势如潮。眼下正是吃竹笋的好时节,宋瓷嘴馋了许久,便在一个风清气朗的日子里,拖着陆羽,两人各背着个小竹篓,手上拿着个小砍刀,兴致勃勃地朝深山进发。
陆羽好久没有出来活动筋骨了,况且他从小便生活在高墙大院中,对大自然还有着无限的好奇,眼下是东瞧瞧,西嗅嗅,恨不得将这些东西深究个遍。
“别乱摸!”
正当陆羽的手伸向一朵颜色鲜艳的蘑菇时,宋瓷及时地呵斥住了。
“这蘑菇有毒,碰上会死人。”
陆羽吓得赶紧收回手去。
“看到没,这就是笋!用刀砍它的底部,砍断就好。细一点可以用手掰。”宋瓷蹲下来,吭哧吭哧地砍起笋来,也好给陆羽做个示范。
见陆羽还是楞在那里一动不动,宋瓷问道:“你怎么都不动手?”
陆羽颤颤巍巍地伸出一根手指,指着宋瓷身后,语无伦次道:“蛇,蛇!”
宋瓷一回头,果真看见竹子的枝丫上挂着一条通体碧绿,尾部焦红的蛇,正吐着火红的信子,“热情”地朝她打着招呼。
“娘呀,竹叶青!”宋瓷吓得往后退了好几步,顺势躲在陆羽的身后。
“你别躲,我好怕!”陆羽吼叫着,独自面着对那条蛇心中有些慌。
宋瓷定了定神,站了出来,呼气运作,双手向前指着,气势如雷。
陆羽被宋瓷展现出来的英雄气概给震惊了,想来她经常处理这种状况,不由也松了一口气。
宋瓷大声嚷了起来:“大仙,我们只是路过,打扰了!”说着拉着陆羽便往后跑。
“原来,你也怕蛇!”
“废话,被那玩意咬一口就没命了,还不快逃。”
那条蛇似乎有所反应,伸长了身子扭动起来,不过并没有理会眼前两人,缓缓地滑走了,绿色的身子与竹林颜色融为了一体。
宋瓷看着竹篓子寥寥几棵竹笋,有些伤感,“出师不利啊!”似乎要给自己勇气一般,宋瓷又道:“不对,遇见蛇乃是祥瑞之兆,财运当头!”又捋了捋自己的胸口,“继续继续。”
陆羽简直要笑出来,他拍拍宋瓷的肩膀:“勇敢点,兄弟。”
宋瓷悠悠地盯了一眼陆羽,“行,你打头阵!”
二人又低头寻笋,这边的笋不是很多,似乎已经被人割过了一波。
突然,陆羽瞄见了一棵大笋,正欲扑过去,身后的绿草突然窸窣起来。陆羽下意识往后一缩,宋瓷头伸过来:“难道,又是蛇不成?”
她拿起砍刀,预备防卫。突然,眼前黑影一闪,一只表皮布满疙瘩的蟾蜍从草丛中跃出,大摇大摆,一跳一跳地离开了。
宋瓷拿起砍刀,恶狠狠地吓唬道:“小心我把你爆炒了。”话说回来,蟾蜍的味道还是很不错的,肉有着恰到好处的细嫩,不柴,不老,也不过于软,且没有油腻的脂肪,吃得多一些也不觉得厌。还能做药材,不管是拿来卖,还是自己吃,都不失划算。再碰到就给抓了下锅。
时间渐渐地过去了,两人又走得更远了些,竹笋也越发密集了。陆羽的手法也越来越熟练,竹篓里的春笋快和宋瓷竹篓里的一样多。
虽然还有些许春寒,额头上的汗已经渗出,腹中也觉得空空的,咕咕叫起来。
宋瓷找了一块空地,将一些枯枝落叶堆在一起,对火折子吹了吹,点起火来,又将刚刚砍的笋连着笋皮裹了厚实的黄泥,再扔到火中烤。
陆羽不禁怀疑,“这能吃吗?”
“这你就不懂了吧,这叫叫花笋,我可是模仿叫花鸡做的,待会就让你馋哭。”
陆羽撇撇嘴,“又不是小孩子。”他感觉嘴巴有些干,于是问道:
“带水了吗?”
“带了,接着。”宋瓷把水壶扔给陆羽,陆羽接过来往肚子里逛下一大口。
“宋瓷。”陆羽抹抹嘴,“我口水好像沾到水壶口上了。”
宋瓷叹了口气,砍了棵竹子下来,截成几段,她用刀磨了磨粗糙的竹子切面,让其不那么戳手。
“最天然的茶具,还带有竹子的香味呢!”宋瓷颠了颠手掌中的竹筒。
“这里离山泉有点路呢,我想不如拿来当容器吃茶喝水吧!”她看向陆羽,“我突然想起一件事。”
“什么事?”
“刚刚应该把蛇和蟾蜍一起抓来烤的,可惜了。”宋瓷叹了口气。
“可是,你刚刚不是吓得逃走了吗?”陆羽十分不解。
宋瓷……诶!为何总是要被揭穿呢!
浓烟滚滚,往这边飘来,陆羽被呛得难受,往后退了几步“咳咳,咳咳,熟了没有啊?好呛啊!”
宋瓷一边拿着根竹棒在灰烬中拨拉烤笋,一边也不忘打趣陆羽:“熟了熟了,瞧你,都馋哭了!”
“我那是,咳咳,咳咳,呛,呛的好不好?”
宋瓷用刀从余灰中将烤笋拿了起来,陆羽则将水倒进两个刚刚做好的竹杯里。
“竹杯泥笋,天涯知己,我敬你!”
“知己不敢当,同是落魄人,忙中偷闲趣,我敬你!”
两个清绿的竹杯紧紧地靠在了一起。
剥开外面一层黄泥,一股香味弥漫开来,黑色的笋皮一层一层地落地,嫩白的笋肉露出来,香气四溢,咬一口,清淡却不失鲜嫩,咀嚼起来发出脆脆的声音,满口生津。
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