第三十六章 雾里看花（五）（1/2）

对于小晴来讲，看到他们两个这样打情骂俏的模样，心里自然是不好受。但是她自己暗自告诉本心，只要按照计划把苏云瑛在方仲羽心中的地位给弄翻，那么小晴有各种各样的办法降住方仲羽。

此刻方仲羽拿出一个小碗，这里边放在刚才煎好的海鱼肉。苏云瑛早已经馋的不行了，立马就上手去拿。但方仲羽却笑着说：“你呀你，现在这个样子真像一只馋猫。”

他这样一说，苏云瑛意识顿了一下，以前这句话好像赵毅辰也说过。现在想起来，那段纯洁的兄妹时光真的很让人怀念。

“怎么了，是不是有些味道不好？”方仲羽也是第一次尝试这样的菜品，平时他处理的都是淡水鱼，却从来没有接触过咸水鱼。

苏云瑛摇着头，没有说话。而小晴立马打圆场：“少爷，云瑛姐姐一定是感觉味道很好，你看她都感感动得哭了。”

“是这样么？”

方仲羽问着她，苏云瑛为了缓解尴尬也只能够点头答应着。刚才只顾着回忆从前的时光，却忘记品尝味道了。苏云瑛一个没注意，就被咸味弄得舌头刺痛。

“唔...”

“你这是被烫到了？”

“没有，味道有点咸了...”苏云瑛如实地说出了其中的缺点。

一般情况下是没有人这样评价方仲羽的，毕竟是金陵厨痴的儿子，从名气上就足以看出他的实力。但苏云瑛是一个金舌头，对这些东西的敏感程度远胜于普通人。

她吃下一片鱼肉觉得咸，其他人吃下三片之后也会有这样的感觉。但菜肴不可能只吃一口。味觉从量上都能够看出不同。

方仲羽沉思了片刻，他索性拿起筷子夹了一片放在嘴里慢慢咀嚼。最后，他竟然吃出了一些像沙粒一样的东西。仔细一瞧，居然是一点盐巴。

“这是怎么回事？我记得没有加盐啊！”

海鱼本来就带着一些咸味，而且在那些海鱼运输的过程中用海水浸泡了好久。方仲羽从来没有试过处理海鱼的肉质，所以直接下锅，海鱼中带着的海水在锅里蒸发，结晶成为了盐粒。

“仲羽，海鱼从海水中取出，一定要经过温水处理，将那些海水给洗去。不然的话，海鱼体内本来就带着几份盐量，再加上海水就更多了！”

“云瑛，你说的有些道理。其实方才我就是没有用淡水清洗，直接从海水中拿出的。”

两人讨论了一阵，终于将这个问题给解决了。海鱼清洗过后，小晴生火，方仲羽切鱼肉，而苏云瑛调味。三人分工细致，很快就平顺地将这道菜给做出。

“你看，现在整个肉质的颜色就和刚才不一样了吧？”方仲羽有些悠然自得的样子。

苏云瑛点头道：“的确是这样，海鱼的盐分少了，所以肉质不会发白。油也能够更加充分地分布在鱼肉上。”

“哈哈，我发现，你不仅是个金舌头，还是个美食评论家。不如以后你去当个监察史吧？”

苏云瑛小脸一红，她扭捏地说着：“说什么呢...监察史不让女子入选的...”

此刻的小晴早已经醋意萌发，但她一直在暗处，不像苏云瑛能够公开地和方仲羽玩笑打闹。在加上方明山对她的赏识，苏云瑛现在已经成为了金陵第一楼的得力助手了。

这道菜完成之后，忽然嘉喜就从楼下匆匆上来，他喘着气，有些激动地说着：“少爷...有贵人来了！”

“是谁？”

“江昭王！”

方仲羽听过他的名头，算是圣上的亲弟弟。这个江昭王行事雷厉风行，对待手下十分仁爱，对付敌人那是毫不留情。

“好，我马上下去！”

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