89、卜凡大显身手(1/2)
卜凡退出场中,站在墙角悠闲的靠着,“哎呦喂,真是累人啊,要不是为了不憋在书斋抄书,还得饿肚子,我真不想管这闲事。小碧,怎么样啊?看到我的安排这下该放心了吧?本小姐怎么会拿自己的切身利益开玩笑呢?我再和秦祲之不对付,该干什么事儿我还是分得清的。”
小碧满脸怀疑,“真的吗小姐?您确定您真的分清了?你安排的那些,除了牛肉靠谱点儿外没一样有用的,野菜和菌菇他们没粮食的时候估计都吃吐了吧?还有什么青蛙虫子、八爪鱼,我知道您的手艺可王爷不知道啊,咱稍微正常点行吗?要是让王爷知道你给他们做这个,非得收拾咱俩不可。”
卜凡调笑道:“想不到你还挺懂的吗?”小碧头大道:“小姐啊,你认真一点!这可关乎咱们将来的生活,是舒心如意还是水深火热,全看接风宴能不能让王爷满意了。还有土豆和黄豆,小姐你准备了那么多,该不会是打算用它们做主菜吧?不可以啊!一个是下等食材,一个是马粮,怎么能给将军们吃呢。”
“小姐,你要是实在想要,咱们换成芋头、红豆、绿豆好不好?这不是好不好吃的问题,而是王爷面子的问题,万一要是将军们觉得王爷慢待他们怎么办,小姐你可得想好了。剩下鸡肉太平常了,只能在做法上下功夫,只有一点,您可千万别弄什么烧烤鸡翅、鸡腿、鸡脖子了。”
卜凡打了个大大的哈切道:“安啦,你尽管把心放在肚子里好了,我有数的。被你念叨的我都困了,啊呜~”小碧:“小姐啊……”卜凡:“好、停!我就不明白了,这里的人为什么不吃黄豆呢?它和绿豆、红豆都是豆类,有什么区别吗?你们这是典型的歧视,物种偏见。”
小碧叹气,“小姐,哪有什么为什么,大家一直如此,数不清多少年的习惯了。红豆能滋阴补血、健脾养胃,最适合体弱之人,可以熬粥、做馅、制成红豆糕,又好吃又强身健体;绿豆就更为贵重了,可以解毒、消暑、下火,制成绿豆汤冰镇上,这是每个暑热家家户户必备的,前段日子小姐你还喝了呢。剩下绿豆糕更不用说了,有名的很,上到王公贵族、下到平民百姓。”
“可是黄豆,除了喂马也找不到其他用处了,价格更是比红豆、绿豆低了不知多少倍。要不是每年朝廷大量采购,各地养马的人也用得着,估计都没人会去种,所以小姐你可不要异想天开的去弄了,黄豆汤的味道我简直不敢想象。小碧愚笨,解决不了小姐的问题,要是赵小姐在这儿一定能帮上您的。”
卜凡抬手揽住小碧,“我眼皮都沉了,你再嘟囔就要着了。你要是实在闲得慌,就去帮我抄书吧,用什么食材这件事我意已决。”小碧转头,弱弱的道:“那奴婢能先去打包行李吗?”“你说呢?”“佛祖保佑,王爷那天五感皆失,肚子可以装海撑船。”小碧抬手戳着小碧的额头道:“你还不如求佛祖保佑我马到成功旗开得胜呢,就对小姐这么没信心?我们的主仆情呢?”
“小姐,马房小哥送黄豆来了。”终于来了,弄完这个就可以回房休息了,卜凡眼中喜意一闪而过,连忙松开小碧向内厨间走去。“找个淘米的木盆,大一点的,盛三瓢黄豆放进去,再往木盆里加温水,不要太热。”厨房下人严格按卜凡的指示操作着,半桶水后,卜凡喊停。
“好,差不多了,拿布来蒙上,搁到外面晒着去,不要放在日光太烈的地方哦。记住每天换水,早中晚各一次,一定要是温水,一定要比今天倒的水凉一点儿。”“是,小姐。”卜凡想了想问道:“那磨完土豆块儿的水都收到木桶里了吧?”回话仆役点头,“已经收好了小姐,还有一半没磨完。”
卜凡:“每个桶里至多放半桶磨出来的土豆水,然后往桶里加满清水,搅拌,拌匀后静置半个时辰左右,就是放着不动它,等半个时辰。半个时辰后把里面的浑水倒掉,加满清水继续搅拌,搅匀了搁着不动,等半个时辰左右继续倒浑水。一直这样循环,直到里面沉淀的面粉变得洁白无瑕为止。”仆役:“是,小姐。”卜凡交代完,巡视了一番,就带着小碧撤了。
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