第 48 章(2/2)
她将菜干用水泡开,接着将今天需要的食材都一一处理干净,米是头天夜里就泡着的,现在直接上锅蒸熟,调好料汁,凉开水、酱油、白糖、香油和麻油还加了点点耗油,当然王素芳做菜的时候是把其中一些比较难找的调料都省去了,避免王栋军和沈天庆问,以至于很多年二人一直都觉得做菜不如王素芳好吃。
泡好的菜干直接撒上面粉拌拌均匀,上锅蒸十分钟左右,接着将大蒜捣碎,加点盐和醋拌均,蒸好的菜干和料汁放在一旁备用。
豆腐洗干净直接切成大方块,然后小心翼翼用勺子在中央挖出一个小深坑,紧接着将洗好剁成末的猪肉洗净剁末塞进去,这些猪肉末王素芳都是提前,放入盐、酒、酱油等腌制好的,填入豆腐的时候动作需要十分温柔,否则很容易裂开,最好就是放在手心慢慢操作,塞好的豆腐稍微等一会儿,烧热热油锅,再下豆腐煎炸,火不能开太大,煎豆腐的同时可以调一下酱料,耗油、酱、盐、淀粉兑水,煎好的豆腐先捞出来,最后在锅底留一点点油,接着将料汁浇上去,收汁的时候多留一些不要收太干,这样吃起来更有滋味。
“哇,好香!”沈天庆看着刚出炉的酿豆腐,可怜巴巴地说,“小芳姐,能不能先给我来一块。”
王素芳十分坚决地摇头说:“不行,本来就没多少,你现在吃了,一会就没有了。”
沈天庆眼巴巴的看着那一大盆,最后还是王栋军看不下去了,用碗给他弄了一小块,王素芳只当时没看见。
心满意足的二人继续回到厨房开始看着王素芳做土豆焖饭,图豆焖饭的酱汁与酿豆腐的区别不大,不过是多了几个鸡蛋,沈天庆不得不感叹,王素芳做菜真是大手笔啊。烧热锅之后将切好的土豆片用火煎到两面都变色,紧接着在锅里放一点油,然后一层土豆一层米饭这样铺满蒸锅,在里面倒入一点开水,紧接着在最上面打入鸡蛋。
盖上锅盖焖一会,等到鸡蛋煮成糖心的就可以了,将调配好的酱汁倒上去,挑破鸡蛋心拌均就可以出锅了,出锅后上面撒一点香菜碎。
“好了端出去吧。”王素芳把盆递给王栋军。
因为王素芳起得很早,今天又有人帮忙,因此王家人刚刚起床,饭菜正好出锅赶上热乎的了。
“哇,今早这么丰盛的吗。”罗山梅双目都亮了,瞌睡虫全部跑光光。
王素芳最后将油烧热爆香花椒,倒入已经蒸过的野菜,爆炒之后倒入蒜末翻炒两下,浇上酱汁就好了。
“走,吃饭去吧。”王素芳一边端着大盆野菜,一边对沈天庆说。
沈天庆看着王素芳小声问:“小芳姐,咱们吃会不会把家里吃穷啊。”
“怎么就吃穷了?”王素芳反问道,“你家里买不起豆腐?还是土豆?”
沈天庆总觉得哪里不太对,吃的东西似乎没什么问题,但总觉得吃得是不是太好了,“好像没有……”
“那不就是了。”王素芳打了个哈哈便过去了。
吃过饭,王栋军送李翠花回去,二人的事已经是过了明面了,李家本不想答应,但是在张婶子和沈竹芸的诚恳请求下,李家总算是松口了,李翠花心里还有些忐忑,毕竟先前是她和父母说与王栋军不合适,现在又不声不响地与他在一起了,他们肯定要审问自己。
王栋军看出了李翠花的忐忑不安,便提出要送李翠花回去,毕竟此事也是因他而起,得回去好好跟她父母说一下。
送走李翠花与王栋军,沈竹芸满脸堆笑,拉着王素芳的手说:“总算是把你三哥的事情定下来了,你和翠花关系不错,你觉得咋样?”
“妈,这都订了,你还来问这问题,是不是不太好?”王素芳翻了个白眼。
沈竹芸打了女儿一下,“这不是多了解了解吗,毕竟还没正式订婚。”
“以后有的是机会慢慢了解,而且我三哥去部队,这事得猴年马月呢。”王素芳提醒道。
沈竹芸一听,又开始犯愁了,“我怎么没想到这茬呢!这个臭小子,看回来我不揍他!”
王素芳见沈竹芸的目标转移,立刻就脱身了,这几天李翠花在这住着她都没有时间进系统去看,想起来刚种下去那片地可能快秃了,王素芳就觉得一阵心痛。
这个系统菜地和现实中最相似的地方就在于,你只要一段时间不收,菜地里的菜便会干枯、坏掉……本来系统里时间就比现实里要快许多,王素芳第一次发现菜会坏是由于那次进系统之后忘记将菜收了,第二天想起来的时候,菜地里的所有菜都已经坏掉了。
今天锁好门迫不及待进了系统,王素芳发现整片菜地都已经枯黄了,王素芳心痛不已,她种了一片草莓,本来想着可以乘着现在冬天到了,野草莓比较多,可以熬一些草莓酱,但是谁知道系统里这些草莓全部都坏了,心痛的铲除坏掉的草莓,王素芳重新种了一些新的,设置好自动浇水施肥后,又默默记下成熟的时间才出了系统。
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