井阳之行（1/2）

这次，有人把我送到家门口，算是服务非常周到，我拿钥匙开了门，看到桌上放着一个包裹，既是包裹，便不是居延寄来的。我没多想，直接拆开了，包裹里面不是什么妖肉，而是一块黑色的玉石，握在手里暖暖的，很舒服。里面也放了一封书信，用的也是隶书，不像居延的字迹，不过也不难看，上书：以婴石赠侄炎，润玉养人，稷笔。

我把婴石收起来放到床底，低头看到放在那里的木盒，算了算了，不看也罢。

就这样，我跟居延维持着藕断丝连的关系。

开完讲座之后已经过了一个月。在这一个月里，我照常白天上课，晚上到城市的各个角落去捕猎，却再没有碰上过居延一次。后稷按时会送一些妖肉过来，我的生存已不是大问题了。

那根维持着我跟居延之间的细丝线，似乎就这样断了。

北城烹饪学校有个传统，学生在毕业的那一年必须到乡下参加一次村宴，当作是社会实践，一是为了磨练厨艺，二是为了回馈社会。

我本人对这项充满人情味的学校传统是举双手双脚赞成的，正所谓“小隐隐于山，大隐隐于市”，要调合千百张嘴巴的口味，村宴厨师中自然会有能人存在。

虽说在乡下，不过井阳村以前怎么说也是四里八乡最大的一个村子，只不过近几十年间颓败了一些，地方又有点偏远，一天两班车，不大方便。待了几天之后，我才发现，这里除了人多之外，基础设施建设、村委党员班子建设、村民福利等等，根本就没法跟别的村子比。

也不算太糟糕，至少综上原因，这里的传统村宴习俗保存得还算完整。特色菜和原创菜是一个厨师出彩的关键，也是我带学生到乡间采风的原因。

章村长是包校长的一个远房表舅，论亲戚关系到他们这辈得出三服之外，好在章村长这个人十分热情，怕是亲舅甥之间的相处也不过如此了。

我们一进村就受到了热烈的欢迎，只差放两串鞭炮了，搞得跟迎亲一样。

这次，我带了一半的学生出来，差不多十五个人，都是由抽签决定的，我只是烹饪三班的任课老师和指导老师，所以同行的还有他们的班主任王老师。

王老师比我要大上几岁，三十六七岁的年纪，不过，看上去并不显老，就跟个小姑娘一样。听说她出身厨师世家，在酒店里女掌红做得好好的，不知怎么就到学校里教书来了。我平时不爱打听八卦，因为是烹饪三班的任课老师，所以才知道一些，其它的就一无所知了。

村里没有什么旅馆，平时过来一两个客人都是直接住在章村长家里，我们这次来了十几个人，村长家里住不下，只好把我们安排在以前的大剧院里。

大剧院本来租给一个老板办厂，里面改了几间房给工人住，后来，厂不办了，房间就空着了，租给几个从外地来打工的人住，收费很便宜，一个月差不多三百块钱。

剩下几间空房，都在三楼，学校给的经费还算宽裕，我们就把三楼全包了下来，包了一个星期，给了汪老板两千五百块钱。学生们两个人一个房间，我跟王老师一个人一个房间，房间里没有电视和空调，但提供热水，反正已是初秋了，早晚都很凉快，有热水就够了，忙了一天回来，洗个热水澡，一身轻松。

我们星期六到的井阳村，村宴定在星期三，说是个黄道吉日。

主厨的师傅姓邱，在村口开了家小卖部，村里有个红白事，大半的人都会请他们夫妻两个去烧菜，邱师傅五十岁不到，总是笑眯眯的，人很温和。这几天要准备村宴用的食材，我就把学生们都放了出去，也让他们跟着邱师傅学习学习。

这群学生不过十七八岁，还都是小孩子心性，一听到能上山抓鸡，下河抓鱼，一个个就跟脱了线的风筝，喊都喊不住。后来，还是王老师过来坐镇，我才得空休息了一会儿。

山脚有个凉棚，是种西瓜的瓜农搭的，我就坐在那里休息，想着晚上要不要出来捕猎。乡间的妖在山上野惯了，肉质吃起来比较劲道一些，我年少时常捉它们，不是抓来吃，而是抓来玩。

正想着，我不由地抬头一看，就看到山间小路上三三两两地走下来几个学生，一个人两只手，一只手提着一只鸡，一只手提着一只鸭，有说有笑的。

走在最前面的是我的得意门生骆明，这小子家境不错，可惜读书不行，性子野得很，一刻也坐不住，上蹿下跳得像个猴儿，不过也是发自内心地喜欢学厨，只要是关于做菜的事情，他能原地坐上一整天，保证一动也不会动。骆明一身的鸡毛，就往我这边冲了过来，我侧身避开了，他扑了空，一脸傻笑地看着我。这些鸡鸭不能马上处理，还要在圈舍里养上两天，村宴当天才能宰杀入锅上桌。

中饭是在章村长家里吃的，坐了满满两大桌的人，菜是几个学生烧的，章村长连连称赞，说得那几个学生都快不好意思了，我只好笑着脸陪他喝酒，也没吃什么菜，就挑了几块鸡肉，品的不是味道，而是刀工。

去骨仔鸡是我的招牌菜，对刀工的要求不是最高的，却是最细的，考验的是厨师对于食材结构的了解程度。下刀干净利落，一看就是出自骆明之手，这小子进步神速，果然是根好苗子。

在章村长家吃完中饭，我们就回大剧院休息了，下午要到后山的养殖户那里去杀几头猪，学生们都兴奋得睡不着，我对这种事情不感兴趣，就蒙着被子，躲在里面打手机游戏。

打着打着，听到有人在敲门，礼貌得不像是学生们敲的，说不定是邱师傅来找我商量事情，我只好起身去开门，门外站着的是一张熟悉的面孔，只不过身上穿了件短袖，不大懂得这边的规矩。

他家族长也不大懂得。

戏器一看到我，就笑得跟朵花儿一样，他说：“夏公子，好久不见。”

我说，好久不见，叫他进来坐坐。

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