台风（1/2）
泉州沦陷了。--**--更新快，无防盗上www.dizhu.org-*---所有泉州人，心甘情愿的被驱逐，将街道让了出来，将海面让了出来，将天空让了出来。无数的眼睛隔着玻璃，看着山竹撒欢，做它甜蜜的俘虏，但总有有几个缺心眼的狼人，在街上与狂风共舞，与自然同歌。难得的是，天还是蓝的，白云也似乎温柔。
东街护城河畔的别墅前，高大的棕榈树像是学步的婴儿，摇摇摆摆，几十斤的大叶子，像是纸片一样轻盈自在。反倒是躲在墙围之下的花圃，不动如磐石，显出一种端庄的感觉。
第三栋三层洋楼别墅里，一个身着运动服的中年男子，正怡然自得地摆弄他的茶具。他相貌威严俊朗，棱角分明，自然透出一种气势。虽然头发未经修整，有些杂乱，但是不可否认，他确实散发出一种睿智优雅的感觉。没错他就是林老大，大名林镇天，小名林山猪。至于这山猪之名如何而来，那得请教林老太了，但是现在这对父子，对于此事讳莫如深。我始终撬不开嘴巴，不得已放弃了这个有趣的秘密，这人生在世，谁还没几个奇葩的绰号呢！也罢也罢。
我睡眼惺忪地从房间里走出来，看到他坐在那，问候了一下：“老大。”
“你去把你姐叫起来，洗漱一下，一起过来。我教你们泡功夫茶。”
“啊？我们又不喜欢喝茶。”我打着呵欠，拒绝道。
“喝不喝，不重要，该懂的礼数还是要懂的。去把你姐叫起来。”他总是用最温柔的语气，说出最让我无法拒绝的话，因为他话里的潜台词都是“为你好”。
我刚要去敲门。门就自己打开了，神完气足的林伊平，推门而出，差点将我的鼻梁撞歪。
“老阿姐啊，快洗手脸，待会爸要放招。（老姐，赶紧洗漱一下，待会儿爸爸要教学了。）”我揉着眼睛，心不在焉的往浴室走去。
林伊平一溜烟坐到道林老大身边，搂过他的胳膊，嗔怪道：“诶，大帅哥，你真是磨人。一大早上都不能清静一下吗？”
“归日没大没小，等会学不晓嘞，得扇猪尻间吼。（整日没大没小，等会儿学不会，得扇猪屁股呦。）”都说女儿是爸爸前世的情人，这话一点不假。但是我怎么就和林老大处不出那种cp的感觉呢？真是困扰。
“啥米物件倘给我感觉歹学诶？我是五中天才小仙女。（有什么东西能难倒我？我是五中天才小仙女耶）”我和林伊平虽然是一颗受精卵生出来的，但是真的是看不出来。除了外表一模一样，其他哪里都不一样。她十项全能，从小到大拿奖无数，琴棋书画样样精通，典型的别人家孩子。男孩子写给他的情书如果编成一本书，那可比新华字典还厚重。她现在还是五中小小班重点培养的对象，除了清华北大，其他大学都不在考虑之列。而我……不说了，不说了。除了刷牙能刷的顺溜，画画也还行。真没什么可以宣扬的成绩了。虽然长得和伊平仙子一样，但是从来没有人给我写过情书。其实我情窦早开了，小时候就看陈山禾挺顺眼的。可是到现在还没谈过恋爱，真的有种寂寞开无主的感觉。
“好好好，既然这样，我就看你表现咯，洗洗倘来。（洗漱一下就过来）”
“老林，夹恁两个扎某落来楼脚吃早起。（老林，和你两个女儿到楼下吃早饭。）”中气十足的声音从楼下，沿着楼梯传了上来。
“好势。水某。（好的，美妻）”林老大端起茶杯在鼻尖晃了晃，闭目细嗅，一饮而尽。桌上还留有三杯热气腾腾的铁观音，清黄玉液不带一丝茶渣。
楼下餐桌上，摆着一盘荷包蛋，一盘巴浪鱼干，一盘生菜，一盘醋肉，还有四碗热气腾腾的地瓜粥。一个看上去三十出头的少妇，已经坐定。虽然素面朝天，却给人一种温雅高贵的感觉（请忽略她简单粗鲁叫我们吃饭的方式）。没办法，生活就是如此，金钱有时候便是时间。如果不说，任谁也猜不出她已经四十二岁了。她就是我妈，李春盈，法号安平居士。她在我在开元寺除煞之后不久，便下定决心跟随天缘和尚修行，如今算来也已经十来年。虽然皈依佛门，却不断红尘，所谓虔诚，大体求个心安。
“哇，李大厨辛苦了。要是有根油条就完美了。”我开玩笑道。
“你这人真是贪心，以后怕是嫁不出去了。”
“哇，有巴浪鱼。”林伊平盯着桌上的巴浪鱼，两眼放光。
“吃地瓜粥配巴浪鱼干，才是人间极品，还是你识货。”李春盈笑道。
“水某，我还是感觉炒土豆配粥，卡好吃。（美妻，我还是觉得炒花生配粥，更好吃）”林老大也掺进来凑热闹。
“好吃，自己去做。”老妈白了她一眼，嗔怪道：“你的手艺这么好，这两年都不舍得给我慰劳一下。”
“嘿嘿嘿，这不是太忙了嘛。行，趁今天老天给机会，午餐我包了。”林老大挺起胸膛拍拍着胸脯。
“你说的哦，你两个女儿可听见了。”
我和林伊平在一旁拼命点头附和。
“爸，我和伊凡虽然没有老妈这种醋意，但是我们也很期待哦。”
“老爸这种关公藏刀的，不鸣则已，一鸣惊人。”我也狂拍马屁。
“你们别给我压力，现在手生了，怕是要让你们失望了。”林老大老脸微红。
“这可不是你林老大的作风，还没动手呢，就认输。真是小家子气。”我继续一旁煽风点火。
“是啊，老大，你是揾从年轻看到老诶，有几斤几两揾各有数，你这兜是鸭仔绊落水——免惊。（是啊，老大，你可是我们从年轻看到老的，有几斤几两我们都有数，你这次是鸭子落水——不用怕）”
“呦，你们两个个小崽子，现在说话这么社会。一会儿工夫茶可给我学好了，那是你们走向社会的第一步。”
我们四人在饭桌上你一言，我一语，吃了半个小时方才结束。
老妈收拾完碗筷，来到大厅神位前，给观音菩萨和土地爷上一炷香，口中念叨：“今天是初六，外面台风很大，信女李春盈，在这里给观音菩萨和土地公敬香，希望观音菩萨和土地公能保庇所有人的平安无事，尽量减少损失。（闽南语）”
楼下侧房里面供奉着三尊镀金佛像，中间是阿弥陀佛，左边是观音菩萨，右边是大势至菩萨。老妈每次吃完饭都会去里面诵经祈福，我和伊平也偶尔会去帮她抄几遍经书。虽然林伊平是个无神论者，但是这并不妨碍她欣赏佛家经文。我们大部分泉州人就是这样，考试拜孔庙，还愿上寺庙，补运去道观，出海拜妈祖，不管什么事情都能去关岳庙拜拜。--**--更新快，无防盗上www.dizhu.org-*---至于草庵，□□教，基督教……的教徒，我倒是了解的少，他们可能更为虔诚专注，只拜本教的神。但是，我们虽然拜的杂，心却是至诚的。大家秉承一种但行善事，诸神皆乐的观念去做事，因此整个泉州孕育出了一种极为奇特而浓厚的宗教氛围。
我们两随着林老大来到二楼客厅。那三杯铁观音早已凉透。
林老大将桌上的茶具在茶池中清洗干净，从茶仓中取出一壶量的茶叶，置于赏茶盘中，递给我们观赏。“这是功夫茶的第一步，鉴赏香茗，让客人鉴赏干茶，你们说说看，这干茶有何特点？”
林伊平尬笑道：“没有了解，要说也就只能说些，色泽美丽，香气清新的话，估计不及格吧。”
“没错，真正会鉴赏的人，能从它的外形，香气，判断出它是什么茶种，什么特色，它的工艺流程，以及现在人最关心的，它的珍贵程度。”林老大看着我俩的眼睛正色道：“现在社会节奏越来越快，会品茶，愿意坐下来钻研这些茶艺的人越来越少。但是，人有时候，还是应该慢一下，坐下来，等待开水变得温热，等待茶叶在开水中舒展开来。在这优雅而沉静的状态中思考生活，往往能得到许多不同于平时的答案。”
“哦。”我了然的点点头。
“当然，别人不了解无伤大雅，但是你作为主人，自己泡的什么茶，自己应该心里有数。要向客人介绍，总得说出个名堂来。这是礼貌和尊重。”
“敢问先生，这是什么茶？”林伊平问道。
林老大大笑：“小姑娘问的好，你现在看到的是，产于泉州市安溪县西平镇的乌龙茶——铁观音。它介于红茶与绿茶之间，属于青茶类。我们本次泡的采于谷雨至立夏之间的春茶，春茶的茶汤较之秋茶更为甘醇，秋茶较之春茶更加香浓，所以有‘春水秋香’的说法。刚才我倒掉的那一壶茶，是清香型的铁观音，现代工艺制法，发酵程度轻，焙火程度也轻，干茶颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，口感较清淡，舌尖略带微甜，但由于是新茶，性寒，不能喝太多，否则会失眠伤胃。而这一泡，是浓香型，口味醇厚，香气高长，回甘较重，经传统工艺炒制再烘焙而成。具有‘浓、香、甘、醇’的特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正，滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津，健脾暖胃的功效。
“哇，林老大，讲得真好。你不去当老师真是可惜了。”我为他奉上最热烈的掌声。
“对啊，老爸，你真的很有当老师的潜质，从外形到实力。你真的是被生意耽误的老师啊。”林伊平附和道。
“不瞒你们说，当年我考上厦大，可是后来选择去华东师范，就是想当老师。不过后来，还是让你爷爷给叫回来接班了。哎，要是我能有个兄弟姐妹就好了，至少还能有点选择。”他眼里依稀带有一丝憧憬的余味。
“今天你算是如愿了，林老师。继续讲课吧。”我俩正襟危坐，显出一副求知若渴的样子。
“嘿，恁两个，真正有影，归腹都精。（你们两个，真的是，鬼灵精怪。）”林老大颇为欣慰的笑了出来。
“这第二步是，孟臣淋霖：用沸水浇孟臣紫砂壶，达到暖壶效果。第三步是，乌龙入宫：将茶叶用茶匙拨入茶壶，装茶的顺序应是先细再粗后茶梗。第四步，悬壶高冲：像孟臣壶中灌水，水满壶口为之。第五步，春风拂面：用壶盖刮去壶口泡沫，盖上壶盖，冲去壶顶泡沫。淋壶可冲淋壶盖和壶身，但不能冲到气孔上，否则水易冲入壶中。淋壶的目的不仅为了清洗，更是为了使壶身内外皆热，利于茶香的发挥。第六步，熏洗仙颜：倒出壶中的水，是为洗茶，目的是为了洗去茶叶表面的浮尘。第七步，若琛出浴：用第一泡茶水烫杯，如同飞轮旋转，又似飞花欢舞。第八步，玉液回壶：用高冲法再次向壶内注满沸水。第九步，游山玩水：也称运壶，执壶沿茶船运转一圈，滴净壶底的水滴，以免水滴落入杯中，影响茶之圣洁。第十步，关公巡城：循环斟茶，使杯中茶汤浓淡一致，且低斟是为不使香气过多散失。十一步，韩信点兵：巡城至茶汤将尽时，将壶中所余斟于每一杯中，这些是全壶茶汤中的精华，应一点一滴平均分注，因而戏称韩信点兵。第十二步，敬奉香茗：先敬主宾，或以老幼为序。第十三步，品香审韵：先闻香后品茗。品茗时，以拇指与食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗称三龙护鼎，品饮要分三口进行，‘三口方知味，三番才动心’。”林老大一边认真泡茶，一边作细致的讲解，尽显师仪。
我俩学着父亲的样子，端起茶杯，观色闻香品茗。“这茶香浓厚，茶汤清澈，入口鲜醇甘爽，一定很贵吧？老大。”
“算不上贵吧。这一泡，大概两三百块吧。”林老大眼都不眨一下。
“哇靠，那什么才叫贵？”我惊得下巴都快掉下来了。
“武夷山九龙窠的野生大红袍，有市无价。这个世界上，最珍贵的东西，往往讲究一个缘分，而金钱，只是对这个世界最粗浅的衡量。”
“哇哦，讲得太好了。那么问题来了，老大这么一泡茶，就是我半个月的零花钱，能不能给我涨涨零花钱？”我目光灼灼，挑挑眉，递给老姐一个求助的眼神。
“对啊，我们一个月的零花钱才五百，您就不心疼吗？”两个小仙女同时撒娇，是块钢铁也得化了。
“心疼啊，怎么会不心疼？每天吃家里住家里的，还要从家里拿五百块，我真心疼那五百块啊。”我真是想错了，这个世上还有比钢铁还顽固的东西，那就是直男，老直男尤甚。
“老林，我们已经不是你的小棉袄了吗？你为什么要这么苦毒我们姐妹仔？（你为什么要这么百般刁难我们姐妹俩）”林伊平装出生无可恋的样子，欲要逼他就范。
“你是不是谈恋爱，缺钱花？”林老大直言不讳，大胆作出假设。
“哪有？”老姐被将了一军，慌忙否认。
“那你缺钱花？”
“也没那么缺啦。”老姐读书是块料，但是和林老大玩套路，真的还是太早了。
“我还想说，你要是谈恋爱了，我给你加点生活费呢。”老大狡黠一笑。
“真的吗？”
“真的啊，我每个月多给一千，让你去治腿。”
“治什么腿？我的腿没毛病啊。”
“你要是在高三谈恋爱。就有毛病了。”林老大意味深长的看了她一眼，也顺带瞅了我一眼，做一个无声的敲打。
“别瞅我，老姐的情书都可以出版了，我一张没有。”我承认我有些落井下石了，但是我是真的好奇，那些酸不溜丢的情书里在表达些什么。“老大，想不想看看现在年轻人怎么拍婆子？”
“什么拍婆子？”
“王朔小说称把妹叫拍婆子。”
“emhem。那个伊平，能让爸爸也学习一下吗？好久没看书了。有些手痒。”林老大有些难为情。但是我知道，他比我还好奇。
“不愿意也没关系。当爸爸没说。”林老大赶紧补充道。
“一封情书一百，独家出版。”林伊平坐地起价。
“贵了贵了，十块，十块怎么样？”
“成。但是你保证不许笑我。这是他们写给我的，跟我半毛钱关系没有。”
“怎么会没关系呢？你该骄傲啊，骄傲懂吗？”林老大颇为激动，不过想想不对，又补充一句：“自己嘚瑟嘚瑟就行了，别谈哈，别谈。”
我对着楼下大喊：“老妈，赶紧上来挑尕婿咯。看你嘉意哪一款诶。（老妈，赶紧上来挑女婿咯。看看你中意哪一类型的）”
我们四人围坐在茶桌周围，茶水已经凉透。林老大似乎已经忘记了要给我们布置作业这码子事。林伊平从房间里拿出来的一大沓情书，整整齐齐的放在沙发上。所有的情书严丝合缝，丝毫没有拆开过的痕迹。林老大有些犹豫，老妈也有些犹豫，这些信要是她自己偷偷看过，我们再拿出来看，似乎影响不大。但是她自己看都没看过，这一看，会整出什么幺蛾子，谁也保不齐。
“要不算了吧。”林老大有些遗憾，但是还是按捺住心中的好奇。
“我看也是算了。”老妈附和道。
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